Ein süßer Traum
Köstliche Waffeln sind nicht nur für Kinder eine unwiderstehliche Leckerei. Ich gebe zu, ein kalorienhaltiges Gericht, aber es passt einfach zur kalten Jahreszeit, da darf es ein wenig deftiger sein, denn die Waffeln schmecken einfach himmlisch. Der Duft von knusprigen Teig, Butter und Vanille zaubert ein glückliches Lächeln auf alle Gesichter. Wer keine Schokolade mag, kann auch einen Apfel reiben und in den Teig geben, mit Zimt abschmecken. Aber auch eingekochte Kirschen und Schlagsahne schmecken zu den Waffeln.
Rezept für 2 Personen
Zutaten
4 Eier
1 Prise Salz
180g weiche Butter
4 EL Zucker
1 Pck. Vanillezucker
250g Mehl
2 Msp. Backpulver
200 ml Sahne
150 ml Milch
150g Kuvertüre Vollmilchschokolade
Puderzucker und Pistazien
Zubereitung
Die Eier trennen und das Eiweiss mit einer Prise Salz sehr steif schlagen und zur Seite stellen. Die Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, das Eigelb hinzufügen und weiter schlagen. Mehl, Backpulver, Sahne und Milch zugeben und zu einem glatten Teig rühren, Das Eiweiss vorsichtig unterheben. Die Kuvertüre in Stücke schneiden und in einem Wasserbad flüssig werden lassen.Die Waffel in einen Waffeleisen (antihaft-beschichtet) backen. die flüssige Schokolade über die Waffel geben, mit Puderzucker bestreuen und mit Pistazien dekorieren.
Guten Appetit!
Die sehen zum reinbeissen lecker aus! 👍
LG
Ellen
Guten Abend Ellen. Vielen Dank für dein Kompliment – das freut mich sehr. Schönen Abend und liebe Grüsse Christa