Einen wunderschönen guten Morgen!
Ein schön gedeckter Frühstückstisch, leckeres Essen und farbenfrohe Osterdekorationen – so muss ein Osterfest mit der Familie aussehen. Doppelt so schön ist es, wenn Petrus mit einem blauen Himmel und warmen Sonnenstrahlen lockt. Doch ganz dem Motto „April, April – der weiß nicht, was er will“ kann man sich nie ganz sicher sein. Begrüßt einen der Tag morgens mit Sonnenschein, kann sich der Abend mit Graupelschauer verabschieden – so als wäre nichts gewesen.
Ostern gehört zu den wichtigsten Festen, die im großen Rahmen mit der Familie gefeiert werden. In Deutschland ist es ein alter Brauch, dass Kinder Ostereier suchen, die der Osterhase frühmorgens im Garten, im Haus oder in einem Nest versteckt hat. Doch warum übernimmt der Hase diese Aufgabe? Eine ist zum Beispiel, dass der Hase seinen Nachwuchs im Frühling bekommt, so wurde er zum Symbol der Fruchtbarkeit und auch das Ei symbolisiert die Fruchtbarkeit und neues Leben. Die Ostereiersuche war schon in meiner Kindheit ein Highlight und heute macht mir die Vorbereitung und das Verstecken genauso viel Spaß wie die Suche selbst.
Alte bayerische Osterbräuche werden vor allem auf dem Land gepflegt, wo Traditionen von Generation zu Generation weitergegeben werden. Wenn die Fastenzeit vorbei ist und wieder geschlemmt werden darf, werden üppig gefüllte Körbe am Ostersonntag mit in den Gottesdienst genommen. Dazu gehören vor allem Ostereier, Salz, Schinken, Brot und ein aus Hefeteig gebackenes Osterlamm. Die Eier sind für neues Leben und das Salz für die Auferstehung. Hinterher werden die geweihten Eierschalen auf die Felder gestreut, denn das soll für Glück und eine gute Ernte stehen. Häufig sieht man im österlichen Bayern Brunnen die mit bunt bemalten Eiern geschmückt werden. Dieser Brauch soll zum Ausdruck bringen, wie lebenswichtig Wasser ist. Lange Zeit glaubte man, dass Kinder die mit dem Osterwasser getauft wurden, besonders klug werden. Leider sind auch viele Oster-Bräuche verschwunden. Das Osterfeuer hatte eine lange Tradition, wurde bei uns am Kapellenberg entzündet und es bildete sich eine Menschenschar die das brennende Spektakel verfolgten. Ob es nun wegen der aktuellen Brandgefahr oder aus mangelndem Interesse nicht mehr stattfindet, kann ich nicht beantworten. Das Feuer sollte den Frühling begrüßen und den Winter endgültig verabschieden und Landwirte erhofften sich mit einem Sprung über das Feuer eine gute Ernte.
Früher wurden die Ostereier nicht gekauft, sondern selbst gefärbt. Entweder mit Zwiebelschalen, Spinat für die grünen und Rote Beete für die roten Eier. Anschließend wurden die Eier mit einer Speckschwarte poliert, damit sie schön glänzen. Für die Kinder gab es ein Osternest mit viel Schokolade, oft neue Schuhe für den Sommer und ein Sonntagskleid. Am Karfreitag herrschte strenges Fleischverbot, was ich bis heute übernommen habe und auch meiner Tochter weiter gegeben habe. Kann mich gut erinnern, dass ab Gründonnerstag der Frühjahrsputz stattgefunden hat und für zwei bis drei Tage das Haus Kopf stand. Spätestens am Karsamstag Abend war alles „Blütenrein“, die Fenster blitzten und die Vorhänge sahen aus wie neu. In manchen Jahren wurde sogar das eine oder andere Zimmer über Nacht neu gestrichen. Leider habe ich diese Putzorgie von meinen Eltern übernommen bis meine Tochter vor einiger Zeit meinte – „es kommt der Osterhase, nicht das Gesundheitsamt!“
Ostern ist auch heute nicht nur für Kinder ein Fest der Freude, weil sie bunte Ostereier suchen und reichlich mit Ostereiern beschenkt werden, sondern auch ein Fest der ganzen Familie mit viel und besonderem Essen. Das Osterlamm ist bei vielen das Traditionsgericht. Dabei kann das Lamm als kräftiger Braten oder zarten Koteletten zubereitet werden. Wir beginnen den Ostersonntag mit einem Osterbrunch der aus Herzhaftem und Süßem besteht. Damit schlemmen wir oft bis in den Nachmittag hinein und schöner kann man das Osterfest nicht starten. Ansonsten werden wir das Fest gemütlich verbringen und ein wenig Ruhe wird mir nach den arbeitsreichen Wochen auch guttun.
Euch wünsche ich frohe Ostern und einen schönen Sonntag!