Früher war der Kürbis das Gemüse der armen Leute, heute ist er auch in der Sterneküche nicht mehr wegzudenken. Kürbis eignet sich zum Dünsten, Braten, Frittieren, Schmoren, Grillen und er schmeckt nicht nur als Suppe oder zu Pasta, sondern auch als Kuchen und Dessert. Der Kürbis hat mit seiner Sortenvielfalt so einiges zu bieten. Der…
Read More