Eierlikörcreme mit Himbeer-Spiegel

Wer möchte an Ostern einen Brunch oder ein schönes Menü zubereiten? Die Osterfeiertage haben für viele eine große Bedeutung, die Familie kommt zusammen, es wird gemeinsam gegessen und gefeiert. Am Ostersonntag endet die Fastenzeit und es darf wieder geschlemmt werden, ob Leichtes mit Frühlingsgemüse, deftiges vom Lamm, Fisch oder Süßes. Ich fange heute einmal von…

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Ein Frühlingsgruß mit Hornveilchen

  Da steht man im großen Gewächshaus der Gärtnerei und hat die Qual der Wahl. In Reih und Glied, sortiert in Farben stehen die Hornveilchen um bewundert und vor allem auch mitgenommen zu werden. Die Hornveilchen, die kleine Schwestern der Stiefmütterchen sind eines meiner Frühlingsfavoriten. Und das, weil sie nicht nur hübsch aussehen, sondern robust…

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Sonntagsfrühstück, 15.März

Einen wunderschönen guten Morgen! Hobbygärtner hatten diese Woche richtig Spaß und in jedem Garten in der Nachbarschaft wurde gearbeitet, besonders letztes Wochenende. Wenn die Frühjahrssonne scheint, juckt es in den Fingern und jeder möchte seinen Garten nach den langen und trüben Monaten wieder auf Vordermann bringen.Auch wenn es am Morgen noch ziemlich frisch ist und…

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Mein Blumenstrauß für das Wochenende

Man sagt ja – Blumen machen die Menschen fröhlicher und glücklicher, sie sind Sonnenschein und Nahrung für die Seele. Kein Wunder also, dass Schnittblumen sich so großer Beliebtheit erfreuen. Im Frühling darf es ruhig ein buntes Farbenspiel sein, das der Jahreszeit alle Ehre macht und mit der Sonne um die Wette leuchtet. Ein bunter Blumenstrauß…

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Kabeljau in cremiger Zitronensauce

  Ob Fleisch, Fisch, Pasta oder Spargel – zu vielen Gerichten passt eine cremige Zitronensauce. Dieses Rezept gehört zu meinen Favoriten bei Fischgerichten. Der milde Kabeljau mit der frischen Zitronensauce ist meine erste Wahl, wenn ich schnell etwas Besonderes auf den Tisch bringen möchte. Die leichte Säuere und Frische, die Zitronen mitbringen, machen die Sauce…

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Ostergrüße

Vor gut 2 Wochen hatten wir nochmal einen Wintereinbruch mit reichlich Schnee. Ins Freie gehen? War nicht empfehlenswert! Also eine gute Gelegenheit Osterkarten zu basteln. Eine selbst gebastelte Osterkarte ist eine süße Aufmerksamkeit für deine Familie und Freunde und mit wenig Geld und Aufwand kannst du anderen eine Freude machen. Beim Basteln einer Osterkarte kannst…

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