Die zauberhafte Witwenblume

Früher war die Witwenblume nur an Feld- und Wegränder zu finden, heutzutage wird sie auch gerne als Zierpflanze im eigenen Garten angepflanzt. Die bis zu 80 cm hohe Staude mit ihren zarten violetten Blüten ist sehr pflegeleicht und verschönert ohne großen Pflegeaufwand jeden Garten. Darüber hinaus ist die eine wichtige Nahrungsquelle für Bienen und andere…

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Mirabellen Saison

Mirabellen sind kleine, runde Früchte mit einer leuchtend gelben bis Goldorangen Farbe, die sehr eng mit Pflaumen verwandt sind. Sie sind süß, aromatisch und vielseitig verwendbar – ob gleich frisch vom Baum, eingekocht, oder als Zutat in süßen oder herzhaften Gerichten. Mirabellen sind ein echter Klassiker der regionalen Obstküche. Die Früchte reifen meist ab Ende…

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Sonntagsfrühstück, 16.August

Einen wunderschönen guten Morgen! Kaum zu glauben – wir haben schon August und noch ist Hochsommer, heiss und trocken – wieder ein Gartenjahr mit Hochs und Tiefs. Gerade im April und Anfang Mai haben frostige Nächte der Natur zugesetzt und die Gartenarbeit musste immer wieder verschoben werden. Dafür extrem heisse Tage im Juni und Juli,…

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Anmutige Herbstanemonen

Täusche ich mich oder sind die Herbstanemonen dieses Jahr viel früher dran mit ihrer Blüte? Ich führe leider keinen Kalender wann die Staude anfängt zu blühen, doch jetzt habe ich mir eine Notiz gemacht, damit ich nächstes Jahr schlauer bin. Doch anscheinend habe ich eine frühblühende Sorte in meinem Garten, die schon seit Ende Juli…

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Kalte spanische Gemüsesuppe für heisse Tage

  Wenn der Sommer alles gibt und der Appetit auf warmes Essen verloren geht, kommt eine Gazpacho gerade recht. Die Sonne brennt unerbittlich vom Himmel und wir sehnen uns nach leichten, erfrischenden Gerichten, die den Körper nicht zusätzlich belasten. Hier bietet die spanische Küche zahlreiche Lösungen und die Südländer zeigen uns wie man einen heißen…

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Mehr Zeit für sich

Der Alltag vieler Menschen ist hektisch. Termine, Erreichbarkeit und ständige Ablenkung  sorgen oft dafür, dass Erholung zu kurz kommt. Gleichzeitig wächst das Bewusstsein dafür, wie wichtig kleine Auszeiten und gesunde Gewohnheiten für das Wohlbefinden sind. Dabei müssen Veränderungen gar nicht kompliziert sein, denn schon kleine Rituale können helfen, Körper und Geist langfristig etwas Gutes zu…

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