Sonntagsfrühstück, 19.Juli

Einen wunderschönen guten Morgen! Die Schattenseiten des deutschen Hitzesommers. Heißer als Mallorca oder Griechenland – der deutsche Sommer 2026 gibt dieses Jahr alles, doch die anhaltende Hitze macht Mensch, Tier und der Natur zu schaffen. Vielerorts ist es nicht nur zu heiß, sondern es hat auch viel zu wenig geregnet. Die Landwirte sehnen in vielen…

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Blumen für das Wochenende

  Schnittblumen welken in den heißen Sommertagen sehr schnell und die Pracht ist in kurzer Zeit vorbei. Deshalb habe ich die letzten Wochen auf meinen geliebten Wochenende-Blumenstrauß verzichtet. Bei Hitze eignen sich robuste und wärmeliebende Schnittblumen wie Chrysanthemen, Sonnenblumen, Nelken, Disteln und Zierlauch. Damit auch die robusten Sorten lange schön in der Vase stehen, wird…

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Sonnenhut – eine beliebte Staude

Die Echinacea purpurea – bekannt als Sonnenhut ist eine mehrjährige Staude die sich ab Juli mit körbchenartigen Blüten präsentiert. Der Sonnenhut oft auch Igelkopf genannt ist eine robuste Staude aus Nordamerika und eng mit dem gelben Sonnenhut (Rudbeckia) verwandt. Die nektarreichen Blüten mit dem markanten Igelkopf sind ein Magnet für Bienen, Hummeln, Schmetterlinge und eine…

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Sonntagsfrühstück, 12.Juli

Einen wunderschönen guten Morgen! Hortensien gehören zu meinen absoluten Lieblingen im Garten und ich habe einige davon. Mit ihren imposanten Blütenbällen in Weiß, Blau, Rot oder Rosa bringen sie nostalgischen Charme ins Beet. Lange haftete der Hortensie das Image einer altmodischen Oma-Blume an, doch das hat sich im Laufe der letzten Jahre geändert. Zu den…

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Schweinefilet mit einer cremigen Estragonsauce

Wer hat bei 30 Grad Außentemperatur schon richtig Hunger? Kaum jemand und so haben wir uns die letzten Tage fast ausschließlich von Salat, Gemüse, Obst, gegrilltem Fleisch und Fisch ernährt. An heißen Tagen bleibt die Küche am besten kalt, so heizt man die Wohnung nicht zusätzlich auf und schont den Magen durch leichte Mahlzeiten, die…

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Sonntagsfrühstück, 5.Juli

Einen wunderschönen guten Morgen! Hattet ihr die letzten Tage auch schlaflose Nächte? Da ist zu einem die anhaltende Hitzewelle und trotz aller guten Ratschläge ist an einen gesunden Schlaf nicht zu denken. Die Temperaturen bleiben hoch und das macht vielen Menschen, vor allem Nachts zu schaffen. Statt erholsamen Schlaf gibt es schweißtreibende Stunden, ständiges hin…

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