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Ob Fleisch, Fisch, Pasta oder Spargel – zu vielen Gerichten passt eine cremige Zitronensauce. Dieses Rezept gehört zu meinen Favoriten bei Fischgerichten. Der milde Kabeljau mit der frischen Zitronensauce ist meine erste Wahl, wenn ich schnell etwas Besonderes auf den Tisch bringen möchte. Die leichte Säuere und Frische, die Zitronen mitbringen, machen die Sauce…
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Wenn mich ein Gericht im Restaurant so richtig überzeugt hat, versuche ich natürlich rauszufinden, wie der Koch das bewerkstelligt hat. Fisch spielt bei uns zu Hause nur eine Nebenrolle, aber zweimal im Monat kommt ein Fischgericht auf den Tisch, dass ich dann nach Hobbyköchinnen Art nach Koche – und es gelingt immer besser. Rezept für…
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