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Kaum wird es kälter und dunkler, schwindet die Lust auf Eis, Grillgut und einem frischen Salat bei vielen Menschen. Dann landen herzhafte Gerichte wie Eintöpfe, Schmorgerichte und Suppen deutlich öfter auf dem Speiseplan. Zum einen verändert sich das Angebot der Lebensmittel im Supermarkt und zum anderen ist mein Appetit im Herbst und Winter weitaus…
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Pasta mit Broccoli, Tomaten und Feta sind ein schnelles und leckeres Ofengericht für die ganze Familie. Es gibt Tage, an denen man nicht lange in der Küche stehen möchte, Gründe dafür gibt es genug. Zu müde, zu kaputt, oder man hat schlichtweg keine Lust. Und dennoch zieht einen der Hunger irgendwann dann doch in…
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Endlich wieder draußen essen und die Sonne genießen! Eigentlich das ideale Wetter zum Grillen, doch ich hatte Spargelcremesuppe auf meinem Speiseplan. Und was soll ich sagen – einfach lecker! Für die Spargelcremesuppe braucht man nur wenige Zutaten und die Zubereitung dauert etwa 45 Minuten. Ideal für Mittag, die schnelle Feierabendküche oder auch als Vorspeise, wenn…
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Dass eine Hühnerbrühe „Tote zum Leben erwecken“ kann, haben schon unsere Großmütter überliefert bekommen. Doch ist an dieser heilenden Wirkung wirklich was dran? Dass eine Hühnerbrühe gegen Erkältung hilft, wird seit Generationen überliefert und das es keine Binsenweisheit ist, kann ich nur bestätigen. Zum einen unterstützt die Wärme der Brühe den Körper bei der…
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Sicher kennt ihr das auch, diese Müdigkeit die sich zur Mittagszeit bemerkbar macht. Häufig ist man dann unkonzentriert, nicht mehr aufnahmefähig, müde, schlapp und gähnt ununterbrochen. Viele greifen dann zu einer Tasse Kaffee, andere legen sich für ein paar Minuten hin, um neue Kraft zu schöpfen. Steht man im Berufsleben, ist ein Mittagsschläfchen meist nicht…
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Nach einigen Wochen mit 30 Grad im Schatten, hat sich letzte Woche der Herbst angekündigt. Ein Temperatursturz mit viel Regen und Wind, ein Vorgeschmack was uns die nächsten Wochen erwarten. Wenn es draußen wieder kälter wird, ist die perfekte Zeit für ein farbenfrohes Ofengemüse mit Kürbis. Für die einfache Zubereitung brauchst du nur wenige…
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