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Dass eine Hühnerbrühe „Tote zum Leben erwecken“ kann, haben schon unsere Großmütter überliefert bekommen. Doch ist an dieser heilenden Wirkung wirklich was dran? Dass eine Hühnerbrühe gegen Erkältung hilft, wird seit Generationen überliefert und das es keine Binsenweisheit ist, kann ich nur bestätigen. Zum einen unterstützt die Wärme der Brühe den Körper bei der…
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Sicher kennt ihr das auch, diese Müdigkeit die sich zur Mittagszeit bemerkbar macht. Häufig ist man dann unkonzentriert, nicht mehr aufnahmefähig, müde, schlapp und gähnt ununterbrochen. Viele greifen dann zu einer Tasse Kaffee, andere legen sich für ein paar Minuten hin, um neue Kraft zu schöpfen. Steht man im Berufsleben, ist ein Mittagsschläfchen meist nicht…
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Nach einigen Wochen mit 30 Grad im Schatten, hat sich letzte Woche der Herbst angekündigt. Ein Temperatursturz mit viel Regen und Wind, ein Vorgeschmack was uns die nächsten Wochen erwarten. Wenn es draußen wieder kälter wird, ist die perfekte Zeit für ein farbenfrohes Ofengemüse mit Kürbis. Für die einfache Zubereitung brauchst du nur wenige…
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Einen wunderschönen guten Morgen! Kräuter sind aus der heutigen Küche nicht mehr wegzudenken. Sie machen aus einer faden Suppe einen Hochgenuss, pimpen geschmacklich und optisch jedes Gericht auf und dabei sind Küchenkräuter auch noch sehr gesund. Die Liste aller weltweit existierenden Küchenkräuter ist schier endlos. Insbesondere gibt es Kräuter, von denen wir noch kaum etwas…
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Wer Urlaub auf einer griechischen Insel, ob Rhodos, Kreta oder Santorin macht, kommt am Nationalgetränk der Griechen kaum vorbei. Obwohl ich kaum Alkohol trinke, fand ich den Anisschnaps im Urlaub ganz lecker und habe mir eine Flasche mit nach Hause genommen. Zu Hause angekommen fand ich den Geschmack dann ganz schrecklich. Komisch, anders geht…
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Jetzt ist der Sommer in vollem Gange – Sonne satt und heisse Temperaturen und wenn es dann herrliches Obst und Gemüse im Überfluss gibt, dann stehen bei uns Salate fast täglich auf dem Speiseplan. Tomatensalat mit Burrata, Griechischer Salat, Nudelsalat, Obstsalat, Brotsalat, aber auch immer wieder einen gemischten Salat. Sommersalate sind eine perfekte Mahlzeit, wenn…
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