Cremige Kürbissauce mit Farfalle und Garnelen

Hallo Herbst – hallo Kürbiszeit! Nachdem wir im September mit herrlichem Sonnenschein verwöhnt wurden und das Wetter nun immer kälter und unbeständiger wird, habe ich meinen Speiseplan nun auf die kalte Jahreszeit umgestellt. Es ist Kürbiszeit und bei der Wärme hatte ich bisher noch keine Lust auf eine heisse Kürbissuppe. Jetzt habe ich den ersten…

Read More

Apfelschmarrn

Ein herbstliche Köstlichkeit! Dieses Jahr gibt es eine überaus reiche Apfelernte und ich sehe immer häufiger, dass die Äste unter der Last der Äpfel abgestützt werden müssen und meine Nachbarn wissen oft nicht was sie mit dieser Überernte anfangen müssen.   Ein Nachbar hat mit einen Riesen Korb mit Äpfel vor die Haustüre gestellt und…

Read More

Zwetschgen Zeit

Herrliche Zwetschgenmarmelade Leider geht die süsse Zwetschgenzeit so langsam zu Ende und da ich von meiner Nachbarin ein riesiges Körbchen bekommen habe, heisst es fleissig einzukochen. Da sie mich auch noch mit Zwetschgendatschi versorgt hat, habe ich Marmelade eingekocht. Im Hinterkopf habe ich schon Weihnachten, denn ein Gläschen Marmelade ist für so manchen Kunden ein…

Read More