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Meine heutige Kürbissuppe mit Karotten, Äpfel, Ingwer und einem Hauch Curry ist ein schnelles und gesundes Suppengericht, vor allem an kälteren Tagen. Schon allein die Farbe ist ein Knaller und wird von meiner Familie heiß geliebt. Ich koche gerne einen riesigen Topf und jeder kann sich am Tisch selbst bedienen, mit seinem Lieblings-Topping garnieren. Zur…
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Grillt ihr auch so gerne? Sommer, Sonne, Badezeit und Grillsaison! In den warmen Sommermonaten sind nicht nur die Badesachen wichtig, sondern der Grill kommt mindestens 2x pro Woche zum Einsatz. Ganz gleich ob Würstchen, Steaks, Fisch oder Gemüse, ich finde Grillen einfach super. Was gibt es Schöneres an einem lauen Sommerabend mit der Familie zu…
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Die besten Pasta Gerichte bestechen meist durch wenige, aber gute Zutaten. Dieses einfache, doch leckere Pastagericht ist schnell zubereitet und zum Ende der Spargelzeit ein Gedicht. Ganz ehrlich, gibt es etwas Besseres als eine dampfende Portion Pasta mit grünem Spargel. Dazu ordentlich frischer Zitronensaft, frische Kräuter und viiiiel Parmesan. Herzhaft, zitronig, einfach unwiderstehlich lecker. Und das Beste: für…
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Am Samstag Großeinkauf beim Bäcker und da landen schon einmal außer Semmeln, Brezen und Brot noch einige Croissants im Einkaufskorb, die dann vielleicht nicht gegessen werden. Ob nun trockenes Brot oder Semmeln vom Vortag, im Handumdrehen entsteht ein leckerer Auflauf, der in Deutschland auch Scheiterhaufen, Kirschmichel oder Ofenschlupfer genannt wird. Doch das funktioniert nicht nur mit Brot, sondern auch…
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Für mich ist die Wassermelone im Sommer unverzichtbar. Sie ist fruchtig, frisch und ein wahrer Durstlöscher. Obwohl sie botanisch gesehen zum Gemüse gehört, wird sie meist als Obst auf den Tisch gestellt. Etwas gekühlt und in kleine Stücke geschnitten, ein wahrer Genuss. Wie der Name schon verrät, besteht die Wassermelone zu 90% aus Wasser, hat…
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Wer von euch eine Zucchini Pflanze im Garten hat, weiß wie viel man nur von einer Pflanze ernten kann und plötzlich denke ich mir: HILFE – was soll ich nur mit allen Zucchini anfangen. Die ersten Monster Zucchini sind schon geerntet und die nächsten stehen schon in den Startlöchern. Jetzt hilft nur eines – verkochen,…
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