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Heute stelle ich euch ein Sommer Dessert vor, dass unkompliziert ist, allen schmeckt, zur Jahreszeit passt und in wenigen Minuten zubereitet ist. Für die Zitronencreme einfach Mascarpone, Joghurt, Sahne und Zitronensaft zusammen führen und schon ist die meiste Arbeit getan. Ideal für einen Grillabend, spontane Gäste, für zwischendurch oder als kleiner Nachtisch nach dem…
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Wer möchte an Ostern einen Brunch oder ein schönes Menü zubereiten? Die Osterfeiertage haben für viele eine große Bedeutung, die Familie kommt zusammen, es wird gemeinsam gegessen und gefeiert. Am Ostersonntag endet die Fastenzeit und es darf wieder geschlemmt werden, ob Leichtes mit Frühlingsgemüse, deftiges vom Lamm, Fisch oder Süßes. Ich fange heute einmal von…
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Ihr sucht für die Festtage noch ein leckeres Dessert? Wie wäre es mit einem selbst gemachten Schokoladenpudding. Pudding ist das nicht ein wenig simpel für das Weihnachtsessen? Ich finde nicht, muss aber auch zugeben, dass ich für mein Leben gerne Pudding esse. Sehr gerne noch warm, mit einem Stück Butter in der Mitte, welches dann…
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Die Himbeeren Ausbeute aus unserem Garten war dieses Jahr gigantisch, sodass ein Fach der Tiefkühltruhe nur mit Himbeeren gefüllt ist. Da Himbeeren sehr empfindlich sind, sollten sie zeitnah gegessen oder gleich nach der Ernte eingefroren werden. Um Himbeeren einzufrieren, sollten sie vorsortiert und gut abgetrocknet werden. Anschließend werden sie auf einem Tablett mit Backpapier…
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Die ersten Mai-Tage waren schon richtig sommerlich – perfekt für ein Dessert im Glas mit Rhabarber, Himbeeren und Erdbeeren. Dieses fruchtige Tiramisu ist schnell ins Glas geschichtet und ein echtes Highlight fürs Auge. Süße Erdbeeren und der säuerliche Geschmack des Rhabarbers sind für mich eine Traum-Kombi. Rhabarber – eigentlich eine Gemüsesorte, wird in der…
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Etwas Süßes auf dem Teller macht glücklich und steigert das Wohlbefinden. Gerade nach einem anstrengenden Tag oder im Winter, wenn alles grau und trostlos scheint, ist eine sündhaft leckere Süßspeise oft genau das Richtige für die Seele. Muss eine Hauptspeise denn immer herzhaft sein? Ich finde es nicht und liebe es auch süß. Ob…
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