Kalbskotelett mit Bohnensalat

Mein Sommer Favorit! Im Sommer möchte man am liebsten jede Sekunde im Freien verbringen. Kein Mensch mag stundenlang in der Küche stehen, aber schnell, leicht und raffiniert sollte sollten die Gerichte sein. Im Sommer wünscht man sich ausserdem kalorienarme Rezepte mit wenig Fett und viel Geschmack. Da der Sommer heute bei uns nochmal vorbei schaut,…

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Auberginen mit Hackfleisch

Tolles Sommergericht! Ich bin immer wieder auf der Suche nach neuen Rezepten, neuen Geschmackserlebnissen und Abwechslung in meiner Küche. Bisher habe ich mit Auberginen noch nie gekocht, bekannt sind mir jedoch das griechische Gericht Moussaka das mit Auberginen  hergestellt wird, aus Frankreich stammt das Ratatouille, das klassisch aus Auberginen, Zwiebel, Zucchini, Tomaten, Paprikaschoten und Knoblauch…

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Das schnellste Himbeer Eis

Natürlich selbst gemacht! Ein schnelles Dessert, unkompliziert, mit wenigen Zutaten und super lecker. Jetzt im Sommer habe ich besonders häufig Lust auf Eis. Für zwischendurch oder als erfrischendes Dessert zum Abschluss eines Menüs. An stelle von Himbeeren eignen sich natürlich alle anderen gefrorenen Obstsorten. Zutaten 300g gefrorene Himbeeren 250g griechischer Joghurt 100g Quark 6 EL…

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Erdbeer Dessert

Sommer-Liebe! Ein einfaches, super schnelles Erdbeerdessert, für Zwischendurch, für einen leckeren Nachtisch oder als Betthupferl. Ich liebe es, wenn ein Dessert schnell gemacht ist und die Zutaten habe ich meist im Kühlschrank. Die Zeit der frischen süssen Erdbeeren soll man nutzen, jedoch ist diese Art für fast alle Früchte geeignet, ob Himbeeren, Blaubeeren, Kirschen oder…

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Tomatensaft – nur im Flugzeug?

Nur im Flugzeug? Es ist mir ein Rätsel warum ich im Flugzeug meist zu Getränke greife, die ich zu Hause nie oder sehr selten trinke. Dazu gehört Tomatensaft!! Zuerst war es bestimmt der „Nachahmer-Effekt“, als mein Sitznachbar einen Tomatensaft bestellte oder ein Ritual wie Popcorn essen im Kino. Gesund ist der Saft bestimmt, sofern auch…

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