Vanillekipferl

Vanillekipferl Rezepte gibt es sicherlich so viele wie es Bäcker gibt. Jeder hat seine Version, mal mit Haselnüssen, mal mit Mandeln. Mein Lieblingsrezept stammt von meiner Mutter, das auf einem vergilbten Zettel mit altdeutscher Schrift verfasst ist, was mir ein wenig Probleme beim lesen verursacht hat. Sie sind so zart, dass sie schon fast auf…

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Bratäpfel mit Nuss-Marzipanfüllung

Kaum eine andere Süssspeise duftet so herrlich wie Bratäpfel. Nicht nur nach Marzipan, Zimt und Äpfel, sondern nach Kindheit, Winter und Weihnachtszeit. Jetzt im Advent gehören Bratäpfel einfach dazu und sie gehörten zu meinen Lieblingsdessert. Ohne viel Aufwand backen sie im Ofen vor sich hin und verbreiten einen himmlischen Duft. Als Äpfel eignen sich alle…

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Orangen-Mandarinen Marmelade

Ein köstliches Rezept für die Weihnachtszeit – zum selbst geniessen oder verschenken. Geschenke aus der Küche sind schnell zubereitet und immer sehr beliebt. Mit einer ordentlichen Zugabe von Weihnachtsgewürzen passt die Marmelade perfekt in die Adventszeit. Schon bei der Zubereitung verströmt ein herrlicher Duft durch das ganze Haus. Rezept für ca. 6 Portionen Zutaten 600g…

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Quark-Joghurt mit Früchten

Von süss über herzhaft – sogar als Beautyhelfer – ich liebe Quark, denn Quark ist ein echtes Allround-Talent. Was viele nicht wissen, dieses leckere Milchprodukt wird als Käse, besser gesagt als Frischkäseprodukt klassifiziert. Mit seinem hohen Eiweissgehalt ist es reich an Proteinen und durch die Milchsäure wird die Verdauung begünstigt. Zudem ist er ein guter…

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Smoothie Bowl

Mein Plan für 2019 – gut gelaunt in jeden einzelnen Tag starten! Wie das gelingt? Zum Beispiel mit einer gesunden und leckeren Smoothie Bowl zum Frühstück. Natürlich, das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages und oft nehme ich mir die Zeit dafür nicht, dann muss eine oder zwei Tassen Kaffee und ein Stückchen Kuchen…

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Erdbeer Dessert

Sommer-Liebe! Ein einfaches, super schnelles Erdbeerdessert, für Zwischendurch, für einen leckeren Nachtisch oder als Betthupferl. Ich liebe es, wenn ein Dessert schnell gemacht ist und die Zutaten habe ich meist im Kühlschrank. Die Zeit der frischen süssen Erdbeeren soll man nutzen, jedoch ist diese Art für fast alle Früchte geeignet, ob Himbeeren, Blaubeeren, Kirschen oder…

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