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Einen wunderschönen guten Morgen! Kräuter sind aus der heutigen Küche nicht mehr wegzudenken. Sie machen aus einer faden Suppe einen Hochgenuss, pimpen geschmacklich und optisch jedes Gericht auf und dabei sind Küchenkräuter auch noch sehr gesund. Die Liste aller weltweit existierenden Küchenkräuter ist schier endlos. Insbesondere gibt es Kräuter, von denen wir noch kaum etwas…
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Wer Urlaub auf einer griechischen Insel, ob Rhodos, Kreta oder Santorin macht, kommt am Nationalgetränk der Griechen kaum vorbei. Obwohl ich kaum Alkohol trinke, fand ich den Anisschnaps im Urlaub ganz lecker und habe mir eine Flasche mit nach Hause genommen. Zu Hause angekommen fand ich den Geschmack dann ganz schrecklich. Komisch, anders geht…
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Jetzt ist der Sommer in vollem Gange – Sonne satt und heisse Temperaturen und wenn es dann herrliches Obst und Gemüse im Überfluss gibt, dann stehen bei uns Salate fast täglich auf dem Speiseplan. Tomatensalat mit Burrata, Griechischer Salat, Nudelsalat, Obstsalat, Brotsalat, aber auch immer wieder einen gemischten Salat. Sommersalate sind eine perfekte Mahlzeit, wenn…
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Endlich – der Sommer ist da, Temperaturen von über 30 Grad und an einem heißen Tag ist an schweres Essen kaum zu denken. Außerdem sollte die Zubereitung schnell gehen, denn jeder schöne Tag muss genutzt werden, hatten wir bis jetzt doch nicht allzu viele. Was isst man an einem heißen Tag? Klar – Obst,…
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Sie wachsen dort, wo es trocken und warm ist, in milden Regionen wie Italien und Spanien. Doch das größte Anbaugebiet für Aprikosen ist in der Türkei. Vor einigen Tagen sind Freunde von uns vom Urlaub zurückgekehrt. Sie haben ein Ferienhaus in Ungarn, ganz in der Nähe vom Plattensee und haben uns eine Kiste…
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Der Sommer steht schon fast vor der Tür – und damit auch die Grillsaison. Neben Steaks, Gemüse und Co. machen sich auch Garnelen auf dem Grill sehr gut. Doch letzte Woche habe ich feurige Garnelen als kleine Vorspeise serviert und ich muss sagen – es war super lecker. Von Asien bis Europa, sie…
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