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Zwei Kräuter die in der mediterranen Küche nicht wegzudenken sind – Thymian und Basilikum. Gerade im Sommer sind leichte Gerichte mit mediterranen Kräutern sehr gefragt. Und das schöne, gerade im Sommer muss man nicht mehr auf getrockneten oder gefrorene Kräuter zurückgreifen. Tomaten und Basilikum sind zwei untrennbare mediterrane Zutaten für die Küche. Das Kraut wächst…
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Rosmarin gehört zu den bekanntesten Küchenkräutern und ist neben Basilikum, Schnittlauch, Petersilie, Salbei und Minze für meine Küche einfach unentbehrlich. Rosmarin verleiht dem Garten nicht nur einen mediterranen Flair, sondern ist auch ein Magnet für Bienen und andere nützliche Insekten. Ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammend, gedeiht Rosmarin auch bei uns hervorragend, vorausgesetzt er bekommt die…
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Einen wunderschönen guten Morgen! Kräuter sind aus der heutigen Küche nicht mehr wegzudenken. Sie machen aus einer faden Suppe einen Hochgenuss, pimpen geschmacklich und optisch jedes Gericht auf und dabei sind Küchenkräuter auch noch sehr gesund. Die Liste aller weltweit existierenden Küchenkräuter ist schier endlos. Insbesondere gibt es Kräuter, von denen wir noch kaum etwas…
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Kräuter sind meine Geheimzutat für viele Rezepte, Suppen, Hauptspeisen, knackige Salate, ja selbst Leitungswasser bekommt durch Küchenkräuter einen intensiven und feinen Geschmack. Man muss keinen grünen Daumen haben, um Kräuter im eigenen Garten oder in Töpfen auf der Fensterbank zu ziehen. Kräuter überzeugen nicht nur mit einem einzigartigen Geschmack, sondern auch mit positiven Effekten für…
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Am Besten aus dem eigenen Garten! Wie ich schon in einem anderen Bericht erwähnt habe, ich liebe ich frische Kräuter, die in der kalten Jahreszeit in der Küche auf der Fensterbank stehen. Im Frühjahr und Sommer kann ich dann aus dem Vollen schöpfen, denn nichts verfeinert Gerichte, Speisen und auch Getränke, wie frische und gesunde…
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Ohne Kräuter geht es nicht!
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