Curry & Garnelen eine tolle Kombi
Spagetti mit Garnelen in Currysauce ist unkompliziert, schnell zubereitet, und richtig lecker.
Spagetti mit Garnelen in Currysauce für 2 Personen
Zutaten
250g Spagetti
1 Zwiebel
150ml Weißwein
200ml Sahne zum Kochen
2 EL Currypulver
Salz, Pfeffer aus der Mühle
1 TL Mehl
1 kleine Chillischote
1 kleiner Bund Petersilie
Olivenöl
6 Garnelen frisch oder TK
Zubereitung
Die Spagetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen und abgießen. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, in Olivenöl glasig andünsten und mit Weißwein ablöschen. Die Gemüsebrühe dazugeben, mit Mehl bestäuben und leicht köcheln lassen, Sahne dazugeben. Mit Salz, Pfeffer aus der Mühle, Chilli und Currypulver abschmecken. Petersilie waschen, klein hacken und vor dem Servieren zur Sauce hinzugeben. Die Garnelen in Olivenöl von beiden Seiten anbraten. Die Spagetti auf dem Teller anrichten, Currysauce und Garnelen dazugeben.
Als Beilage empfehle ich einen gemischten Salat mit Tomaten, Gurke und Kopfsalat
