Spagetti Curry & Garnelen

Curry & Garnelen eine tolle Kombi

Spagetti mit Garnelen in Currysauce ist unkompliziert, schnell zubereitet, und richtig lecker.

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Spagetti mit Garnelen in Currysauce für 2 Personen

Zutaten

 

curry11.jpg250g Spagetti

1 Zwiebel

150ml Weißwein

200ml Sahne zum Kochen

2 EL Currypulver

Salz, Pfeffer aus der Mühle

              1 TL Mehl

1 kleine Chillischote

1 kleiner Bund Petersilie

Olivenöl

6 Garnelen frisch oder TK

 

 

Zubereitung

curry14.jpgDie Spagetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen und abgießen. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, in Olivenöl glasig andünsten und mit Weißwein ablöschen. Die Gemüsebrühe dazugeben,       mit Mehl bestäuben und leicht köcheln lassen, Sahne dazugeben. Mit Salz, Pfeffer aus der Mühle, Chilli und Currypulver abschmecken. Petersilie waschen, klein hacken und vor dem Servieren zur Sauce hinzugeben. Die Garnelen in Olivenöl von beiden Seiten anbraten. Die Spagetti auf dem Teller anrichten, Currysauce und Garnelen dazugeben.

 

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Als Beilage empfehle ich einen gemischten Salat mit Tomaten, Gurke und Kopfsalat

 

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