Für Fleischfans genau das Richtige!
Geschnetzeltes ist nicht nur sehr beliebt, sondern auch schnell und einfach zubereitet. Ob ihr dafür Schweine-, Hähnchen- oder Kalbfleisch verwendet ist Geschmacksache. Wichtig ist eine herrlich cremige Sauce in der das Fleisch badet. Gestern hatte ich Heisshunger auf Geschnetzeltes und möchte das Rezept mit euch teilen.
Rezept für 2 Personen
Zutaten
1 Zwiebel
300g Pilze (TK Pfifferlinge, Steinpilze und Maronen)
Salz und Pfeffer aus der Mühle
100 ml Gemüsebrühe
50 ml Weisswein
200g Sahne
1 TL Curry
1 Stiel Petersilie
Butterschmalz zum anbraten