Puten Curry mit Ananas

Frisch & aromatisch!

Die Kombination Curry und Ananas ist sehr lecker, einfach und schnell zubereitet. Da die Ananas angeblich Stresshormone reduziert, ein ideales Gericht nach einem anstrengenden Tag. Mit Curry werden die Mahlzeiten bekömmlicher und fördert die Verdauung, ausserdem verleiht Curry dem Gericht eine asiatische Note. Anstatt der Putenbrust lässt sich das Gericht auch super mit Garnelen zubereiten

Rezept für 2 Personen

Zutaten

500g Putenbrust

1 Zwiebel

1/2 frische Ananas

1 EL Butter

Salz und Pfeffer

3 EL Curry

200 ml Sahne

100 ml Gemüsebrühe

eine Hand voll Chillifäden

 

Zubereitung

Das in Streifen geschnittene Putenfleisch und die gewürfelte Zwiebel in Butter anbraten. Mit Currypulver bestreuen und kurz anrösten. Die Ananas schälen und in Würfel schneiden und zum Fleisch geben, mit Gemüsebrühe ablöschen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Die Sahne hinzugeben und mit etwas Sossenbinder verdicken.  Eventuell mit Curry nachwürzen. Auf Teller anrichten und mit Chillifäden garnieren. Dazu passt Basmatireis.