Findet im Sommer unsere Mädelsrunde statt, wird oft eine selbstgemachte Limonade, eine leichte Bowle, Sangria oder Aperol Spritz getrunken. Zum Essen vielleicht einmal ein Glas Wein oder zum Anstoßen ein Glas Prosecco. Da waren meine Mädel ein wenig überrascht, als ich ihnen letzte Woche rosa Gin überraschte.
Die schönste Jahreszeit verlangt ohne Zweifel einen gelungenen Sommer-Drink und so dachte ich mir, warum nicht einmal mit Gin. Der Wacholderschnaps ist so vielseitig einsetzbar, dass mit ihm ein fruchtiger und frischer Cocktail gelingt. Gin mag (fast) jeder und mit Tonic und Früchten serviert ist der Cocktail einfach und schnell zubereitet. Wer den klassischen Aperol Spritz satt hat, dann ist der rosa Drink genau das Richtige.
Zuerst wird ein Glas mit Eiswürfel befüllt, 50 ml Pink Gin und 150 ml Tonic Wild Berry dazu. Mit Prosecco auffüllen und leicht umrühren. Frische Beeren (wie zum Beispiel Himbeeren, Erdbeeren oder Johannisbeeren) dazu und mit Rosmarin und Minze garnieren. Ich habe die Drinks noch mit kleinen Rosenblüten aus meinem Garten verziert, die garantiert nicht gespritzt sind. Die tolle Farbe des Drinks ist unwiderstehlich und verzaubert – besonders Frauen.