Wenn der Ofen die meiste Arbeit erledigt, bleibt dir nach einem langen Arbeits- oder Gartentag, Zeit die Füße hochzulegen und zu entspannen. Und während du entspannst, weht langsam der Duft der leckeren Ofen-Spaghetti mit Spinat und Feta durch die Küche. Dank weniger und simpler Zutaten, dazu eine einfache Zubereitung ist das Gericht nach wenigen Minuten in der Röhre und schon nach gut einer halben Stunde kann der Hunger gestillt werden.
Für das Gericht werden nur sechs Zutaten benötigt, dazu Salz und Pfeffer, Kräuter, Wasser und wer mag geröstete Sonnenblumen- und Granatapfelkerne. Dieses Rezept ist ein One-Pot-Gericht und ist auch sehr praktisch, weil sich der Abwasch nach dem Essen in Grenzen hält.
Rezept für 2 Personen
Zutaten
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
5 Cocktailtomaten
200g Feta
300g Blattspinat TK
Salz und Pfeffer aus der Mühle
3 EL ital. Kräutermischung TK
etwas Zitronensaft
Zubereitung
Lege die Spaghetti in eine Auflaufform. Die Zwiebel und Tomaten in kleine Stücke schneiden. Den geriebenen Knoblauch, Zwiebel und Tomaten über die Nudel geben. Der gewürfelte Feta kommt mittig auf die Nudeln und der Spinat wird rundum verteilt. Jetzt kommt Wasser in die Form, bis die Nudeln bedeckt sind, mit Salz und Pfeffer aus der Mühle gewürzt und zum Schluss etwas Zitronensaft dazu. Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen geben und bei 180 Grad für 20 bis 30 Minuten garen bis die Nudeln bissfest sind. Danach wird die Auflaufform aus dem Ofen genommen und die Zutaten so lange verrührt bis die Nudeln mit der Spinat-Feta Sauce umhüllt sind. Eventuell mit Salz und Pfeffer nochmal abschmecken und auf Teller anrichten. Dazu liebe ich geröstete Sonnenblumen- und Granatapfelkerne. Guten Appetit!