„Ein Apfel am Tag und der Doktor bleibt, wo er mag“!
An apple a day – keeps the doctor away…
Ob dieses Sprichwort der Tatsache entspricht? Ich bin davon überzeugt!
Der regelmäßige Verzehr soll das Immunsystem stärken und das Risiko reduzieren Herz- und Gefäßerkrankungen zu erleiden. Ausserdem ist der Apfel ein altes Hausmittel für Verdauungsprobleme und soll Verstopfungen vorbeugen. Der Apfel ist ein kleines aber eher unscheinbares Wunder unter den Früchten. Wohl weil er zu jeder Zeit des Jahres erhältlich ist und einfach ein bisschen aus der Mode gekommen ist. Dabei schmeckt jeder Apfel anders, je nach Sorte und Anbauzeit, mal süß, mal sauer, mal mehlig mal saftig. Der Apfel ist Tausendsassa in der Küche – im Ganzen, entsaftet, gerieben, eingemacht oder gebacken. Im Obstsalat, zu deftigen Speisen. Kaum eine andere Frucht findet in so vielen Rezepten Verwendung. Herrlich ein frisch gepresster Apfelsaft mit Mineralwasser an einem heißen Sommertag. oder bei uns in Bayern, ein frischer warmer Apfelstrudel mit geschlagener Sahne – mmmh einfach himmlisch.
Wie schön waren die Zeiten, als im August im Haus meiner Eltern die Apfelernte begann. Die Äpfel wurden geerntet und im Keller gelagert. Von einem Teil wurde Apfelmus oder Apfelkompott hergestellt und in Weckgläsern gefüllt. Es gab Apfelküchlein oder Kaiserschmarrn mit Apfelstücken und viel Zimt. An den köstlichen Geschmack und den herrlichen Geruch im ganzen Haus erinnere ich mich noch heute.
Aktuell überlege ich ob ich einen Apfelbaum im Garten pflanze – hier möchte ich mich auf jeden Fall informieren.
Ein Apfel pro Tag schaffe ich nicht immer, aber ich habe immer welche Zuhause. Zum Frühstück im Müsli oder als Smoothie. Zur Brotzeit mit einem Käsebrot oder als einfacher Snack unterwegs. Und natürlich gerne als Wegzehrung beim Reiten, hier teile ich auch gerne mit unseren Pferden, dann schmeckt es besonders gut.
Apfel sind einfach die Vitaminbomben der Natur – ganz nebenbei ist eine schön arrangierte grüne Apfel Pyramide auch ein wirklicher Hingucker und somit auch eine einfache Deko Idee die sofort Frische auf den Esstisch zaubert.
