Spaghetti Zitrone & Lachs

Spaghetti mit Zitronensauce und gebratenem Lachs

für 2 Personen

Wer wie ich Pasta und Fisch liebt wird dieses Gericht lieben. Gerade im Sommer eine wunderbar frische Kombination.

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Zutaten

 

zitrone-nah.jpg2 Scheiben Lachsfilet

200g Spaghetti

3 Zitronen

100 ml Gemüsebrühe

2 EL Weißwein

2 EL Sahne

Zwiebel

Salz und Zitronenpfeffer

Olivenöl

 

 

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Zubereitung

 

zitone3.jpgSpaghetti in reichlich Salzwasser bissfest gar kochen.

Die Zwiebel klein hacken und mit etwas Olivenöl golden anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen. Gemüsebrühe hinzugeben. Die Zitronen auspressen und hinzugeben, und etwas einköcheln lassen.

Mit Sahne, Salz und Zitronenpfeffer abschmecken. Den Lachs von beiden Seiten anbraten, salzen und pfeffern. Die Spaghetti mit Zitronensauce vermischen, den Lachs beilegen und servieren.

 

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