Gesund, lecker, schnell zubereitet – besser geht es nicht!
Smoothies sind “das Sommergetränk” – und wohl die Beste Alternative zu Salat, Obst oder Gemüse. Sie sind rasch zubereitet und können in zig verschiedenen Varianten, ganz nach belieben gemixt werden. Ein Smoothie besteht aus püriertem Obst oder Gemüse das mit beliebigen Flüssigkeiten wie z.B. Milch, Saft oder einfachem Wasser gemischt wird. Gerade für Menschen wie mich, die oft nicht genug Vitamine in Form von frischem Obst oder Gemüse zu sich nehmen ist der Smoothie die ideale Ergänzung.
Ob mit Banane, Apfel, Melone oder frischen Beeren – eine gesunde Erfrischung für Zwischendurch.
Da ich Mittag selten zum Essen komme, bereite ich mir gerne einen Smoothie zu, um die Zeit bis zum Abendessen zu überbrücken. Ein Bananen Smoothie, der aufgrund seiner Kalorien nicht wirklich ein Getränk, sondern fast schon eine vollwertige Mahlzeit ist, sättigt perfekt und schmeckt dabei noch köstlich.
Den Smoothie in eine kleine Flasche gefüllt, passt er perfekt in die Handtasche und ist damit auch perfekt als kleiner Snack für unterwegs.
Smoothies sind gesünder als herkömmliche Säfte, da nur ganze Früchte verarbeitet werden und sie verdauungsfördernde Ballaststoffe enthalten. Mittlerweile sind fast in jedem Supermarkt verschiedenste Smoothie Variationen in der Obst- und Gemüseabteilung zu finden. Bin ich hier ein absoluter Fan davon, wobei ich mittlerweile lieber selbst kreativ werde. Bei selbst gemachten Smoothies weiss man zudem was “drin” ist, und kann nach Belieben mischen, man nimmt einfach seine Lieblings-Obstsorte und ist nicht auf die Auswahl der Hersteller angewiesen. Jetzt im Sommer sind besonders Beeren oder Melonen Smoothies sehr lecker und vor allem gesund. Der Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt.
Smoothies selber machen
Erlaubt ist alles was schmeckt und uns die Natur an Obst und Gemüse bereitstellt. Am gesündesten sind die grünen Obst- und Gemüsesorten (wie Trauben, Kiwi, Spinat, Brokkoli). Obst und Gemüse enthalten wertvolle Vitamine, Mineralien, Spurenelemente, Aminosäuren und Antioxidantien. Je nach Inhalt wird so ein Smoothie also eine wahrer Power Snack der gut schmeckt und uns mit wichtigen Nährstoffen bereichert.
Bei der Zubereitung Obst und Gemüse vorher immer waschen, wenn nötig schälen und in Würfel schneiden. Anschließend im Mixer pürieren. Je nach Geschmack mit Flüssigkeit aufgießen. Hier entscheidet rein der persönliche Geschmack was verwendet wird und in welcher Konsistenz der Smoothie fertig gestellt wird.
Die Rezepte meiner Lieblings Smoothies im Sommer 2017 findet ihr hier.