Himbeer Eistee selber machen
Gerade in der Beerenzeit ein Hit! Frische Himbeeren sind ein Genuss für jeden – als Eistee eine besondere Erfrischung an heißen Tagen.
Zutaten
150g frische Himbeeren
2 Zitronen
10 EL Holunder Sirup
2 Beutel Roibuschtee
1,5 l kochendes Wasser
Limettenscheiben
Zucker nach Geschmack
1 kleiner Bund Minze
Eiswürfel
Zubereitung
Himbeeren waschen und verlesen. Minzblätter waschen und trocken tupfen, Zitronen auspressen.Himbeeren, Minzblätter und Zitronensaft mit kochendem Wasser übergießen, Roibuschtee dazu und abkühlen lassen. Einige Himbeeren einfrieren und als Eiswürfel nehmen
Flüssigkeit durch ein feines Sieb streichen und den Holundersirup dazugeben.
Mit den restlichen Himbeeren, Limettenscheiben, Minze, gefrorene Himbeeren und Eiswürfel kalt servieren