Himmlisches Dessert
Es heisst ja immer Schokolade macht glücklich, heilt Wunden und tröstet über jeden Kummer hinweg. Hat man keine Sorgen ist es umso besser! Schokoladen Dessert sind Genuss pur. Gerade wenn es draussen grau ist wie heute gibt es nichts besseres zur Aufheiterung!
Zutaten
1/2 l Vollmilch
1/2 Vanilleschote
4 Eigelb
1 TL Speisestärke
100g Schokolade zartbitter (70% Kakaoanteil)
100g Zucker
Minzblätter
Zubereitung
Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, das Mark auskratzen und mit der Milch erhitzen. Eigelb, Zucker und Speisestärke cremig verrühren. Schokolade in kleine Stückchen hacken. Die Eigelbmasse in die Milch geben und vorsichtig unter ständigem rühren erhitzen, bis die Creme dick wird. Vorsicht, bei zu starker Hitze gerinnt das Eigelb. Die Schokolade dazugeben und rühren bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat. In Gläser oder Schalen füllen und mit einer Frischhaltefolie abdecken damit sich keine Haut bildet. Abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit geschlagener Sahne, Minzblätter und frischen Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren) garnieren.
Tolle Bilder und vor allem es sieht sooooo köstlich aus!
Liebe Grüße Arlene
Liebe Arlene, ganz herzlichen Dank das du meinen Blog folgst. Lieben Dank auch für das Kompliment. Viele Grüsse und ein schönes Wochenende Christa