Erdbeer-Eis mit Basilikum und Zitronenmelisse
Was gibt es im Sommer besser ein als ein erfrischendes Eis an heißen Tagen? Die tolle Kombination Erdbeeren, Basilikum und Zitronenmelisse habe ich durch Zufall entdeckt und war begeistert. Erdbeeren und Basilikum habe ich schon in anderen Nachspeisen miteinander verwendet, die Zitronenmelisse gibt dem Eis aber den letzten Pfiff. Erfrischend, fruchtig und aufregend. Mein Eis des Sommers.
Zutaten:
200g Erdbeeren
¼ l Sahne
1 Stiel Zitronenmelisse
1 Stiel Basilikumblätter
Zucker nach Geschmack
1 TL Vanillezucker
1 EL Zitronensaft
Zubereitung
Erdbeeren waschen und mit allen anderen Zutaten im Mixer pürieren.
Die Masse in einen Gefrierbehälter geben und im Gefrierschrank fest werden lassen. Vor dem Servieren kurz antauen lassen.
