Winterzeit – Punschzeit

Genau das Richtige wenn es kalt ist!

Nach einem Spaziergang, wenn es so richtig kalt ist, der Schnee unter den Schuhen knirscht und man mit einer roten Nase nach Hause kommt – dann ist Punschzeit. Wenn  sich dann noch der Duft von Zimt im Haus verteilt, stellt sich das Gefühl von Wohlbefinden ein. Und bei mir auch Vorfreude auf Weihnachten.

Mit nur wenigen Zutaten erhält man einen fruchtigen Punsch, der sogar ohne Zucker und Alkohol auskommt.

Zutaten

300 ml schwarzer Tee

300 ml naturtrüber Apfelsaft

300ml frisch gepresster Orangen- und Zitronensaft

3 Sternanis

3 Stangen Zimt

je nach Geschmack mit Rohrzucker oder Honig süssen

oder wer Alkohol mag, weißer Rum

 

 

 

Zubereitung

Den schwarzen Tee zubereiten und alle Zutaten in einem Topf geben und einmal kurz aufkochen. Hitze reduzieren und 15 Minuten leicht köcheln lassen. Die Flüssigkeit durch ein Sieb schütten – am besten in hitzebeständige Gläser oder Tassen – und heiss servieren. Wer den Punsch gerne süss mag kann mit Rohrzucker oder auch Honig nach Geschmack süssen. Der Punsch kann auch mit Alkohol zubereitet werden. Einfach die gewünschte Menge weissen Rum hinzufügen und mitköcheln lassen