Ananas & Kokos!
Wer kennt das nicht – im Sommer ist es Mittags einfach zu warm für schwere und fetthaltige Speisen. Zum Kochen fehlt die Lust und deshalb ist Joghurt in der warmen Jahreszeit eine gute Alternative.
Ich liebe Milchprodukte und überhöre die ständigen Diskussionen und Unkenrufe, dass zu viel Milch dem Körper schaden könnte. Frauen die drei Gläser Milch am Tag trinken, haben ein 90 Prozent höheres Todesrisiko. Meine Mutter wurde 93 Jahre, trankt mindestens 3 Gläser Milch pro Tag und war bis 89 Jahre kerngesund und fit. Älter möchte ich sowieso nicht werden! Heute Mittag habe ich einen Joghurt zum Trinken vorbereitet und möchte das Rezept gerne mit euch teilen.
Zutaten
200g Naturjoghurt
120 ml kalte Vollmilch
100g Ananas (frisch oder aus der Dose, ungezuckert)
2 EL Kokosflocken
1 EL Honig
ein paar Minzblätter zum Garnieren
Zubereitung
Für einen Joghurt Drink braucht man nur einen Stand- oder Stabmixer mit einem hohen Gefäss.
Einfach nur Joghurt, Milch, Ananas, die Kokosflocken ordentlich pürieren und mit Honig süssen.
Ist der Drink noch zu dickflüssig, nach Belieben etwas Milch hinzugeben.
In den Kühlschrank stellen und nach ca. 1 Stunde gut gekühlt, in einem Glas, mit einigen Minzblättern geniessen.