Im Winter versuchen wir unseren Körper zu schützen, etwas Gutes zu tun und das Immunsystem zu stärken. Am besten soll das mit Zitrusfrüchten funktionieren. Doch steckt wirklich so viel Vitamin C in Orangen und Mandarinen wie man ihnen nachsagt?
Als noch vor ein paar hundert Jahren zahlreiche Seefahrer an starkem Vitamin-C-Mangel litten und schließlich an Skorbut starben, waren Orangen und Co. die Rettung. Sie entdeckten exotische Zitrusfrüchte, welche sie vor der Mangelerkrankung schützten und seither gelten die orangen Früchte als „der“ Vitamin C Lieferant schlechthin. Auch wir versuchen, gerade in der Winterzeit unser Immunsystem zu stärken und ein wichtiger Helfer dabei ist Vitamin C. Doch woher bekommt man Vitamin C? Klar, von Orangen und Mandarinen natürlich! Falsch ist das nicht, beide Früchte haben einem hohen Vitamin C Gehalt, verfügen über jede Menge Spurenelemente. Überschätzen sollten wir sie aber nicht, denn es gibt Früchte, welche die beiden an Vitamin C Gehalt deutlich übertreffen und dazu gehören – die Hagebutte, Sanddorn, Kiwi, Erdbeeren und Schwarze Johannisbeeren.
In den Wintermonaten ist bei uns Zuhause immer ein größerer Vorrat von Mandarinen und Orangen vorhanden und schon beim Schälen verströmt ihr intensiver, aromatischer Duft den ganzen Raum. Die Früchte sind kalorienarm, das Fruchtfleisch besonders lecker und wertvoll für unsere Gesundheit, was zahlreiche Studien immer wieder zeigen. Was gibt es Besseres den Tag mit einem Glas frisch gepressten Orangensaft zu starten und gestern habe ich zum Frühstück einen Mandarinen-Orangen-Smoothie probiert, der sehr lecker geschmeckt hat. Für Bilder war es noch zu früh, zu dunkel und ich nicht ausgeschlafen :-). Doch die Zutaten teile ich gerne mit euch. Zwei Bananen und zwei Mandarinen mit dem Saft von zwei Saftorangen in den Mixer geben und kräftig mixen. Zum Schluss 3 EL Joghurt hinzu und nochmal kurz mixen, in Gläser füllen und genießen.