Ein Sommer ohne Aperol Spritz? Das Getränk ist eindeutig der Liebling in der heißen Jahreszeit an unserem Stall-Stammtisch und wir müssen auch im Winter nicht darauf verzichten, jetzt gibt es Hot-Aperol. Das Getränk ist eine tolle Alternative zu Glühwein, Punsch und Glüh-Gin, wärmt von Innen an kalten Wintertagen und gehört auf jeden Fall zu den Drink Favoriten in diesem Winter, sofern es ein richtiger Winter wird. Das Rezept ist ganz einfach und überzeugt durch seinen fruchtig-herben Geschmack und die typische Farbe des Aperol. Die Kombination aus frischer Orange, heißem Weißwein, Zitronensaft und bitterem Aperol ist die perfekte Kombination für alle, denen Glühwein oft zu süß ist.
Rezept für ca. 6 Gläser
Zutaten
600 ml Orangensaft frisch gepresst
je 2 Anis und Zimtstangen
750 ml Weisswein (trocken)
1 Zitrone
200 ml Aperol
Zimtstangen
Orangen- und Apfelscheiben
Rosmarin zum Garnieren
Zubereitung:
Den frisch gepressten Orangensaft bei niedriger Hitze mit den Zimtstangen und Anis ziehen lassen. Den Weißwein hinzu und erwärmen (auf keinen Fall kochen lassen). Aperol und Saft einer frisch gepressten Zitrone hinzufügen. Den fertigen Hot-Aperol in Gläser oder Tassen verteilen und mit je einer Scheibe Orange und Apfel, Zimtstange und Rosmarin garnieren, heiß servieren und genießen.
