Hot Aperol

Ein Sommer ohne Aperol Spritz? Das Getränk ist eindeutig der Liebling in der heißen Jahreszeit an unserem Stall-Stammtisch und wir müssen auch im Winter nicht darauf verzichten, jetzt gibt es Hot-Aperol. Das Getränk ist eine tolle Alternative zu Glühwein, Punsch und Glüh-Gin, wärmt von Innen an kalten Wintertagen und gehört auf jeden Fall zu den Drink Favoriten in diesem Winter, sofern es ein richtiger Winter wird.  Das Rezept ist ganz einfach und überzeugt durch seinen fruchtig-herben Geschmack und die typische Farbe des Aperol. Die Kombination aus frischer Orange, heißem Weißwein, Zitronensaft und bitterem Aperol ist die perfekte Kombination für alle, denen Glühwein oft zu süß ist.

Rezept für ca. 6 Gläser

Zutaten

600 ml Orangensaft frisch gepresst

je 2 Anis und Zimtstangen

750 ml Weisswein (trocken)

1 Zitrone

200 ml Aperol

Zimtstangen

Orangen- und Apfelscheiben

Rosmarin zum Garnieren

Zubereitung:

Den frisch gepressten Orangensaft bei niedriger Hitze mit den Zimtstangen und Anis ziehen lassen. Den Weißwein hinzu und erwärmen (auf keinen Fall kochen lassen). Aperol und Saft einer frisch gepressten Zitrone hinzufügen. Den fertigen Hot-Aperol in Gläser oder Tassen verteilen und mit je einer Scheibe Orange und Apfel, Zimtstange und Rosmarin garnieren, heiß servieren und genießen.