Langsam neigt sich der Sommer dem Ende und obwohl ich noch gerne ein paar warme Tage genießen möchte, freue ich mich auf den Herbst. Denn in puncto Obst und Gemüse hat gerade diese Jahreszeit viel zu bieten. Vor einigen Tagen war ich im Hofladen ganz in meiner Nähe um Gemüse und für unseren Haflinger Karotten zu kaufen. Zu meiner Überraschung war der Eingangsbereich – wie jedes Jahr – schon mit Hokkaido, Muskat und jede Menge der hübschen Zierkürbisse dekoriert. Der Hofladen ist klein, aber fein, die Auswahl vielleicht nicht ganz so üppig wie an den Straßenständen der großen Höfe.
Doch auch im Hofladen hat man die Qual der Wahl. Meine Tochter meinte ja, letztlich schauen die Kürbisse ja alle gleich aus, doch so kann man es nicht sagen. Da gibt es die schrumpeligen, die warzigen, die essbaren, die weißen und besonders hübsch finde ich die Kürbisse Miss Sophie, die zwei Vorzüge haben. Eine besondere Sorte, die sich ganz ausgezeichnet zum Dekorieren eignet und nachher zaubert man ein leckeres Herbstgericht. Unter ihrer Schale verbirgt sich ein gelbes, feinkörniges Fruchtfleisch mit einem ausgeprägten nussigen Geschmack, dass sich zum Füllen bestens eignet.
Einen frischen Kürbis erkennt man am hohlen Geräusch beim Klopfen, einer prallen, makellosen Schale und einem unversehrten Stielansatz. Bei kühler und trockener Lagerung halten Kürbis zwischen 2 und 5 Monate. Wer die Deko Kürbisse nicht sofort verwendet, bewahrt sie am besten in einer Holzkiste auf, die mit Papier ausgekleidet ist, damit sie nicht vorzeitig zu schimmeln anfangen.
Ich kenne die Bäuerin des Hofes nun schon seit langer Zeit und weiß, wenn sie von ihren Kürbissen zu schwärmen beginnt, gibt es kein halten mehr. Kürbis zu kaufen kann ein richtiges Erlebnis sein, die Auswahl ist riesengroß und sie gehören einfach zum Herbst. Kunterbunt, im kräftigen orange, reinweiß oder zartes rosa, mit Blumen oder anderen herbstlichen Deko Materialien wie Eicheln, Kastanien oder Hagebutten arrangiert – es gibt viele Möglichkeiten, Zierkürbisse als Herbstdekoration zu verwenden.