Kürbiszeit

Früher war der Kürbis das Gemüse der armen Leute, heute ist er auch in der Sterneküche nicht mehr wegzudenken. Kürbis eignet sich zum Dünsten, Braten, Frittieren, Schmoren, Grillen und er schmeckt nicht nur als Suppe oder zu Pasta, sondern auch als Kuchen und Dessert. Der Kürbis hat mit seiner Sortenvielfalt so einiges zu bieten. Der…

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Mein Blumenstrauss für das Wochenende

Wenn der Sommer ausklingt und die Tage wieder kürzer werden, trotzen die Dahlien dem Rhythmus der Jahreszeit und erblühen bis zum ersten Frost in allen erdenklichen Farben und Formen. Für mich sind Dahlien die schönsten Herbstblumen schlechthin. Meine Dahlien im Garten sind mir zu schade, dass ich sie abschneide, doch auf dem naheliegenden Dahlienfeld habe ich die…

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Die Schönheit der Hortensien einfangen

Ganz gleich, ob in der Vase, als Gesteck, für die Tischdeko oder als Kranz, im Herbst sind Hortensien Blüten einfach wunderschön. Hortensien mit ihren großen, toll gefärbten Blütenbällen sind ein attraktiver Gartenschmuck und gedeihen auch im Kübel auf Balkon und Terrasse. Bauernhortensien bilden ihre Blüten für das nächste Jahr bereits im Herbst aus und blühen…

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Mein Wochenendstrauss mit Dill

Dill verwendet man in der Küche – oder? Ja, das ist richtig, kein Gurkensalat ohne Dill und Pellkartoffeln erhalten durch Dill eine ganz feine Kräuternote. Der süßliche Kräutergeschmack harmoniert mit Geflügel oder Fisch und eine feine Delikatesse ist Dill-Pesto, das ich mit Pinienkernen zubereite. Doch die Stiele der Dillblüte sind auch als Schnittblume besonders dekorativ, lassen sich…

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Kranz aus Sonnenblumen

Ob in der Wohnung oder im Garten, Sonnenblumen sorgen immer für gute Laune. Die gelben Blüten haben von Juli bis September Saison und beeindrucken mit ihrer besonderen Farbenpracht. Dieser Kranz aus Sonnenblumen ist ganz spontan entstanden und auf die Idee hat mich meine Tochter gebracht, die Sonnenblumen sehr gerne mag. In unserer Nachbarschaft gibt es…

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Gartendeko

Es ist der Traum vieler Menschen – der eigene Garten. Hier wird gearbeitet, gegrillt, eigenes Gemüse gezogen oder einfach nur entspannt. Doch jeder Garten wird erst dann richtig lebendig, wenn man sich wohlfühlt, schließlich ist es nichts anderes als ein Wohnzimmer im Freien in den Sommermonaten. Damit das auch gelingt, sind nicht nur die richtigen…

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