SIE ist der Hype in diesem Winter – die Dubai Schokolade. Instagram und TikTok sind voll damit, die Nachfrage groß und viele Schokoladenhersteller auf den Food Trend aufgesprungen. Stundenlanges Anstehen für 100 Gramm Schokolade und das für einen stattlichen Preis? Ich habe die Schokolade nicht probiert und werde es auch nicht tun.
Vielleicht liege ich mit meinem Vergleich total daneben, doch immerhin enthält die Mozart Kugel ähnliche Zutaten und ich Wette sie schmeckt einfach besser als Dubai Schokolade. Wer Mozart Kugeln mag, wird dieses Rezept lieben und das Mousse kann bereits am Vortag zubereitet werden. So kann Weihnachtshektik gar nicht erst aufkommen und das Dessert steht bereits fertig im Kühlschrank. Die Mozart Kugel sind neben den Salzburger Nockerl die namhaftesten kulinarischen Botschafter der schönen Festspielstadt Salzburg. Eine Handvoll Konditoren stellt Mozart Kugeln her, meist verpackt in silbriger Folie, die in Blau mit dem Porträt Wolfgang Amadeus Mozart bedruckt ist. Vier bis fünf Mal im Jahr fahren meine Tochter und ich zum Shoppen nach Salzburg, doch ohne Mozart Kugeln sind wir noch nie nach Hause gekommen.
Rezept für 4 Personen
Zutaten
200g schnittfester Nuss-Nougat
7 EL Milch
50g klein gehackte Pistazien
300g Schlagsahne
10 Mozart Kugel
Zubereitung
Nougat und Mozart Kugel klein schneiden und zusammen mit Milch im Wasserbad schmelzen, anschließend zum Abkühlen in eine große Schüssel geben. Die Schlagsahne steif schlagen und mit den Pistazien in die Nougat-Masse unterheben. In Gläser füllen und in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit Pistazien garnieren.