Wirsing ein Gemüse das ein bisschen in Vergessenheit geraten ist, dabei schmeckt es lecker und ist zudem sehr gesund. Wirsingkohl unterscheidet sich nicht nur optisch von Weiss-oder Rotkohl – er schmeckt auch deutlich feiner als seine robusten Brüder. Damit möglichst viele der gesunden Inhaltsstoffe erhalten bleiben, sollte Wirsing immer nur so kurz wie möglich und…
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