Cremige Blumenkohlsuppe

Es ist Winterzeit, die Temperaturen sinken auf Minusgrade und wir haben Unmengen an Schnee. Wenn man friert, verbraucht der Körper auch Unmengen an Energie und eine wärmende, gesunde Suppe bringt Körper und Geist wieder in Schwung. Ich bin ein grosser Suppen-Fan, auch im Sommer, aber im Winter macht es mir Spass etwas gehaltvoller zu kochen.…

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Cranberry Punsch

Perfekt im Winter! Jeden Donnerstag ist bei uns am Stall Stammtisch, im Sommer, aber auch im Winter wenn es schneit und die Temperaturen unter dem Gefrierpunkt sind. Aber wie kann man sich gegen die Kälte schützen? Zum Einen mit fünf bis sechs Schichten Kleidung – machmal auch mehr, sodass Bewegung kaum mehr möglich ist und…

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Kohlrabisuppe

Eine Suppe ist der perfekte Wärmespender in der kalten Jahreszeit, oder im Sommer wenn die Temperaturen untypisch in den Keller sinken. Von April bis Mitte Juni jagte ein Temperaturrekord den anderen, der Sommer und Herbst waren grandios. Heute zeigt das Thermometer -3 Grad, eiskaltes Winterwetter und es hört nicht auf zu schneien. Eigentlich wollte ich…

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