Von süss über herzhaft – sogar als Beautyhelfer – ich liebe Quark, denn Quark ist ein echtes Allround-Talent. Was viele nicht wissen, dieses leckere Milchprodukt wird als Käse, besser gesagt als Frischkäseprodukt klassifiziert. Mit seinem hohen Eiweissgehalt ist es reich an Proteinen und durch die Milchsäure wird die Verdauung begünstigt. Zudem ist er ein guter Kalzium Lieferant, was besonders positiv für die Knochen im Alter ist. Für Mittag habe ich mir heute eine süsse Quarkspeise zubereitet.
Zutaten
150g Quark
150g Naturjoghurt
frisches oder TK Obst
ein Schuss Vollmilch
Zucker nach Geschmack
Zubereitung
Das Obst – ich habe eine Banane verwendet, schälen, klein schneiden und mit dem Stabmixer fein pürieren. Den Quark mit dem Joghurt und einem kleinen Schuss Milch glatt rühren. Das Bananen Mus hinzugügen und nach Bedarf mit etwas Zucker süssen. In eine Schale geben und mit Obst garnieren.
