Wer Thunfisch mag, wird von diesem Rezept begeistert sein, schnell zubereitet und unheimlich lecker. Dazu passt mein Thunfischaufstrich zu vielen Gelegenheiten – als leckerer Dip zum Grillen, zum Frühstück, als kleiner Mittagssnack, als Appetithäppchen, doch am besten schmeckt mir der Aufstrich mit frischem Brot oder Baguette. Der Aufstrich ist einfach und schnell zubereitet, aus wenigen Zutaten zaubert man einen schnellen Brotgenuss.
Thunfischaufstrich ist sehr wandelbar und wer es pikant mag, gibt gerne scharfes Paprikapulver oder Chili hinzu. Mit Avocado bringt man Abwechslung in das Gericht oder du gibst klein geschnittene Paprika, Essiggurken oder Oliven dazu, doch was nie fehlen darf sind frische Kräuter.
Grundrezept für 3 Personen
Zutaten
1 Dose Thunfisch (im eigenen Saft)
250g Doppelrahm-Frischkäse
1 Schalotte
Salz und Pfeffer
1 EL Zitronensaft
Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch
Zubereitung
Den Thunfisch aus der Dose nehmen und gut abtropfen lassen. Die Schalotte in kleine Würfel schneiden und die Kräuter zerhacken. Den Thunfisch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel sehr fein zerdrücken, Frischkäse, Schalotte, Zitronensaft und Kräuter hinzu. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken. Für die scharfe Version mit Paprikapulver oder Chili würzen. So einfach, aber so gut! Guten Appetit!