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Für mich gehört ein Hopfenkranz zum Herbst, genauso wie Eier zu Ostern. Doch die Ausbeute von meinen beiden Hopfenstauden, die als Sichtschutz auf der Terrasse wachsen, würde nicht für einen Kranz ausreichen. Glück hatte ich bei einem Blumenladen, den ich bis dato nicht kannte und der für den Hopfenschmuck in einem Bierzelt noch genügend Hopfen…
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Früher war der Kürbis das Gemüse der armen Leute, heute ist er auch in der Sterneküche nicht mehr wegzudenken. Kürbis eignet sich zum Dünsten, Braten, Frittieren, Schmoren, Grillen und er schmeckt nicht nur als Suppe oder zu Pasta, sondern auch als Kuchen und Dessert. Der Kürbis hat mit seiner Sortenvielfalt so einiges zu bieten. Der…
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Wenn sich im Herbst die Sommerblumen im Garten verabschieden, blüht die Herbstanemone immer noch wunderschön. Seit einigen Jahren wächst und gedeiht im Staudenbeet die rosa Herbstanemone zuverlässig und erfreut mich von Jahr zu Jahr. Auch wenn es heißt, dass weißen Herbstanemonen wesentlich zickiger sind als ihre rosa Schwester, habe ich mich getraut. Schon seit langer…
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Ganz gleich, ob in der Vase, als Gesteck, für die Tischdeko oder als Kranz, im Herbst sind Hortensien Blüten einfach wunderschön. Hortensien mit ihren großen, toll gefärbten Blütenbällen sind ein attraktiver Gartenschmuck und gedeihen auch im Kübel auf Balkon und Terrasse. Bauernhortensien bilden ihre Blüten für das nächste Jahr bereits im Herbst aus und blühen…
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Dill verwendet man in der Küche – oder? Ja, das ist richtig, kein Gurkensalat ohne Dill und Pellkartoffeln erhalten durch Dill eine ganz feine Kräuternote. Der süßliche Kräutergeschmack harmoniert mit Geflügel oder Fisch und eine feine Delikatesse ist Dill-Pesto, das ich mit Pinienkernen zubereite. Doch die Stiele der Dillblüte sind auch als Schnittblume besonders dekorativ, lassen sich…
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Überraschungsbesuch zum Kaffee und keine Möglichkeit für den Kaffeetisch frische Blumen zu besorgen. Auch im Garten ist die Blumenauswahl jetzt im November sehr dürftig und die wenigen noch schönen Blumen sollen bleiben. Jetzt muss eine Alternative her. Granatäpfel, die auch als Paradiesäpfel bezeichnet werden, eignen sich hervorragend für eine hübsche Tischdeko im Herbst. Im Handel sind sie…
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