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Der Winter ist die Zeit des Wurzelgemüses, gesund, lecker und sehr vielseitig. Vor allem Karotten, Sellerie, Petersilienwurzeln und Pastinaken sind sehr beliebt. Pastinaken sind auf den ersten Blick eher unscheinbar und ähneln einer Petersilienwurzel. Erhältlich sind Pastinaken meist von September bis Ende März. Das gut lagerfähige Wurzelgemüse galt früher als Grundnahrungsmittel, das die Menschen…
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Heute zeige ich euch ein ganz einfaches Rezept, das schnell zubereitet ist und mit wenigen Zutaten auskommt. So gerne ich auch koche, doch es gibt immer wieder Tage, an denen man weder Lust noch viel Zeit hat. Pasta mit Garnelen in einer cremigen Frischkäsesauce. Hört sich doch lecker an und ist es auch! Dieses Gericht…
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Mein cremiges und würziges Kartoffelgratin ist ein Klassiker aus dem Ofen. Es ist schnell und einfach in einer Auflaufform zubereitet und wärmt an einem kalten Tag Leib und Seele. Die Hauptzutat für das Rezept sind natürlich Kartoffel. Sie sollten im besten Fall nicht nur etwa die gleiche Größe haben, sondern vor allem sollten sie…
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Spaghetti, Penne oder Fusilli – Nudeln sind in Deutschland sehr beliebt und ich koche mindestens einmal pro Woche ein Nudelgericht. Ich liebe Pasta schon seit Kindertagen, doch damals gab ein einfach nur Spaghetti mit Tomatensauce aus der Tüte namens Miracoli. Mit den Jahren sind viele Rezepte dazugekommen, denn ein Teller mit dampfenden Nudeln ist für mich absolute…
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Ein Sonntagsbraten ist ein traditionelles Familienessen, das es schon seit meiner Kindheit gibt. Ich finde es sehr schön, wenn man sich am Sonntagabend die Zeit nimmt und etwas Besonderes kocht. Alternativ gibt es am Sonntag ein spätes, sehr reichhaltiges Frühstück und Abends nur eine Kleinigkeit. Ich finde es einfach schön, wenn sich die ganze…
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Ob aus dem Ofen, als Püree oder Pommes mit ihrem süßlichen Aroma lassen sich Süßkartoffeln in der Küche sehr vielseitig verwenden. Besonders in den USA ist die Knolle eine beliebte Zutat, darf auf keinem Thanksgiving-Menü fehlen. Und auch bei uns wird die Süßkartoffel immer beliebter, ist inzwischen in fast jedem Supermarkt erhältlich. Leider muss…
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