Nusskuchen mit Johannisbeeren

By: CP
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Und wieder mal gebacken! Ich liebe Nusskuchen und da mich gekaufte Kuchen nur sehr selten begeistern, bin ich seit circa einem Jahr eine begeisterte Kuchenbäckerin geworden. So wird meist am Wochenende gebacken und ich werde immer mutiger was die Rezepte betrifft. Es gibt jedoch Favoriten – Nuss und Gewürzkuchen. Heute ein fruchtiger Nusskuchen mit Johannisbeeren.…

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Kuchen-Dilemma

By: CP
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Kann passieren!
ich weiss nicht wie es euch geht, aber seit gut einem Jahr liebe ich es Kuchen zu backen. Das Einkaufen der Zutaten, die Vorbereitungen, das Rühren und nicht zuletzt das Auslecken der Schüssel. Wenn sich dann der Duft vom backenden Kuchen langsam im ganzen Haus verteilt, macht es einfach nur glücklich. Leider geht immer dann was schief, wenn sich Besucht angesagt hat.

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Haselnuss Muffin

By: CP
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Kuchen im Miniformat! Zum Frühstück am Wochenende oder wenn sich kurzfristig Besuch ankündigt. Muffin sind schnell gemacht und kommen mit weniger Zucker als gewöhnlich aus, wenn die Bananen vollreif und damit süss sind. Banane und Haselnüsse ein Mischung die ich sehr liebe, dazu geschlagene Sahne und Granatapfelkerne ein wahrer Leckerbissen. Zutaten 150g weiche Butter 100g…

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Kirsch-Nuss Kuchen

By: CP
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Gut Kirschen essen! Ein grosses Körbchen frische Kirschen stand gestern vor meiner Haustüre. Wo wem? Von meinem Nachbarn der vier grosse Kirschbäume in seinem Garten hat und gerade oft bis zu 6 Stunden auf der Leiter steht und Kirschen erntet. Erntezeit für die schönsten roten, prallen Kirschen. Er meinte, dass die Kirschernte dieses Jahr besonders…

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