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Italien ist bekannt für seine Kunst, Kultur, Architektur, das schöne Wetter und die gute Küche. Die italienische Küche besteht nicht nur aus Pizza und Pasta, nein jede Region hat ihre besonderen Spezialitäten im schönen Süden. Die Italiener lieben es nicht nur ihre Speisen mit viel Herzblut und Leidenschaft zuzubereiten, sie zelebrieren auch das Essen an…
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Weihnachten ist nicht nur das Fest der Liebe, sondern auch das Fest der Schlemmereien. Das beginnt schon im Advent mit reichlich Stollen, Plätzchen und Glühwein. An den Feiertagen kommt dann ein üppiges Menü und spätestens nach Silvester mit einem reichhaltigen Käsefondue hat fast jeder damit zu kämpfen, den Knopf an der Jeans zu schließen.…
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Die einfachen Gerichte sind oft die besten und mein Curry–Sahne-Geschnetzeltes gehört definitiv dazu. Ein weiterer Grund, warum dieses Gericht ganz häufig auf den Tisch kommt, ist das die Zubereitung kinderleicht und ruck-zuck fertig ist. Zartes Schweinefilet ist an sich ein Gedicht und wenn dann noch die cremige Currysauce dazukommt, gibt es kein Halten mehr. Anstatt…
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Wir Grillen im Moment mindestens 2x die Woche, die Sommerzeit muss ausgekostet werden. Um auch Zuhause ein wenig Mittelmeer-Feeling zu bekommen, haben wir Doraden gegrillt. Es muss nicht immer Fleisch sein und anstatt Würstchen auf den Grill zu legen, Senf, Bier und Co. dazu servieren, kann man ebenso auf die mediterrane Art grillen und…
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Wer Thunfisch mag, wird von diesem Rezept begeistert sein, schnell zubereitet und unheimlich lecker. Dazu passt mein Thunfischaufstrich zu vielen Gelegenheiten – als leckerer Dip zum Grillen, zum Frühstück, als kleiner Mittagssnack, als Appetithäppchen, doch am besten schmeckt mir der Aufstrich mit frischem Brot oder Baguette. Der Aufstrich ist einfach und schnell zubereitet, aus wenigen…
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Der Sommer steht schon fast vor der Tür – und damit auch die Grillsaison. Neben Steaks, Gemüse und Co. machen sich auch Garnelen auf dem Grill sehr gut. Doch letzte Woche habe ich feurige Garnelen als kleine Vorspeise serviert und ich muss sagen – es war super lecker. Von Asien bis Europa, sie…
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