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Die einfachen Gerichte sind oft die besten und mein Curry–Sahne-Geschnetzeltes gehört definitiv dazu. Ein weiterer Grund, warum dieses Gericht ganz häufig auf den Tisch kommt, ist das die Zubereitung kinderleicht und ruck-zuck fertig ist. Zartes Schweinefilet ist an sich ein Gedicht und wenn dann noch die cremige Currysauce dazukommt, gibt es kein Halten mehr. Anstatt…
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Wir Grillen im Moment mindestens 2x die Woche, die Sommerzeit muss ausgekostet werden. Um auch Zuhause ein wenig Mittelmeer-Feeling zu bekommen, haben wir Doraden gegrillt. Es muss nicht immer Fleisch sein und anstatt Würstchen auf den Grill zu legen, Senf, Bier und Co. dazu servieren, kann man ebenso auf die mediterrane Art grillen und…
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Wer Thunfisch mag, wird von diesem Rezept begeistert sein, schnell zubereitet und unheimlich lecker. Dazu passt mein Thunfischaufstrich zu vielen Gelegenheiten – als leckerer Dip zum Grillen, zum Frühstück, als kleiner Mittagssnack, als Appetithäppchen, doch am besten schmeckt mir der Aufstrich mit frischem Brot oder Baguette. Der Aufstrich ist einfach und schnell zubereitet, aus wenigen…
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Der Sommer steht schon fast vor der Tür – und damit auch die Grillsaison. Neben Steaks, Gemüse und Co. machen sich auch Garnelen auf dem Grill sehr gut. Doch letzte Woche habe ich feurige Garnelen als kleine Vorspeise serviert und ich muss sagen – es war super lecker. Von Asien bis Europa, sie…
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Die Spargelzeit ist in vollem Gange und kaum ein anderes Gemüse ist in Deutschland so beliebt wie die weißen oder grünen Stangen. Die Saison beginnt meist Ende März beim grünen Spargel und endet traditionell am 24. Juni, dem Johannistag. Spargel schmeckt nicht nur lecker, sondern er ist auch sehr gesund, enthält wichtige Mineralstoffe wie…
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Früher war ich kein Radieschen Fan und hab sie meist verschmäht. Dann schenkte mir mein Nachbar einen Bund, frisch aus seinem Garten. Sie waren frisch, knackig und sehr mild und seither gehören sie in meinem Garten einfach dazu. Sie sind auch das Gemüse, was als Erstes geerntet werden kann. Radieschen sind das beste Beispiel,…
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