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Auch wenn ich im Juli stark daran gezweifelt habe, die Ernte aus dem Garten war doch besser als gedacht. Letzten Sonntag – vielleicht einer der letzten sonnigen und warmen Tage und was passt dann perfekt für den Mittagstisch? Natürlich, ein knackiger Salat mit vielen Zutaten aus dem eigenen Garten. Tomaten, Gurken, Pflücksalat und Kräuter schmecken…
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Der Sommer ist die perfekte Zeit für Grillpartys im Freien. Wer zum Grillen eingeladen ist, möchte auch etwas zur Feier beitragen. Doch was soll man mitbringen? Gestern Abend war ich bei Freunden zum Grillen eingeladen – ganz ungezwungen und spontan – unter dem Motto „Jeder bringt etwas mit“. Natürlich wurde vorher besprochen, wer was mitbringt,…
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Im Mai können wir nicht nur die ersten warmen Sonnenstrahlen begrüßen, sondern auch eine der leckersten Frühlingsgemüse genießen. Endlich gibt es frischen Spargel! Ob weiß oder grün – meist fällt an der Gemüsetheke die Entscheidung sehr schwer. Dabei gibt es große Unterschiede zwischen den Sorten, im Anbau und vor allem im Geschmack. Spargel kann…
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Die Spargelzeit ist eindeutig eine der leckersten Zeiten im ganzen Jahr und wenn du auch ein Spargelfan bist, solltest du die Saison in vollen Zügen nutzen. In der Regel beginn die Spargelsaison in Deutschland Mitte April, kann sich aber wetterbedingt nach vorne oder auch nach hinten verschieben. Durch die klimatischen Veränderungen, insbesondere die häufigen milden Wintermonate…
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Viele von uns dürften noch die liebevoll gemeinte Warnung ihrer Eltern oder Großeltern im Ohr haben, man sollte das Haus niemals mit leerem Magen verlassen. Schließlich sei das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages. Die einen greifen zum Müsli, die anderen zum Toast mit Marmelade und vielen reicht eine Kanne Kaffee. Solange ich im…
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Der Winter ist die Zeit des Wurzelgemüses. Vor allem Karotten, Sellerie, Petersilienwurzeln und Pastinaken sind sehr beliebt. Pastinaken sind bei uns lange vollständig in Vergessenheit geraten und bei vielen Menschen ist das Gemüse leider noch immer ganz unbekannt. Erst in den letzten Jahren haben Pastinaken in der Beliebtheit ihr großes Comeback erlebt – und das…
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