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Dieses Spargel Risotto mit Champignon ist das perfekte Frühlingsgericht. Es ist super lecker, cremig und eignet sich auch gut für besondere Anlässe. Und das Rezept könnte nicht viel einfacher sein und alles in allem ist das Risotto in 45 Minuten fertig. Ich freue mich jedes Jahr auf die Spargelzeit, dann ist für gut zehn…
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Endlich – Spargelzeit! Grüner Spargel hat bei uns von April bis Juni Saison und eignet sich für viele tolle Rezepte. Die Spargelcremesuppe ist ein Klassiker im Frühling und steht bei uns während der Spargelzeit mehrmals auf dem Speiseplan – einfach weil wir Spargel und Suppen lieben. Die Suppe ist cremig, mild, gesund, lecker und…
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Nichts gegen den klassischen weissen Spargel, den hierzulande ohnehin die meisten bevorzugen. Keine Frage, sein feiner Geschmack hat seinen Reiz, doch ich finde den grünen Spargel einfach aromatischer und gestern habe ich das erste Mal grünen Spargel aus Schrobenhausen gekauft, der ein wenig teuerer war als der aus Griechenland oder Spanien. Noch bis 24. Juni…
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Grüner Spargel und Spaghetti Die Spargelsaison ist in vollem Gange und jeder hat beim Spargel seine Vorlieben. Ich liebe grünen Spargel, er macht weniger Arbeit und schmeckt kräftiger als der Weisse. Spargel sollte immer frisch sein und je kürzer die Zeit zwischen Ernte und Teller – desto besser. Heute habe ich mich für grünen Spargel…
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Frühling auf dem Teller Das Brathähnchen in meiner Kindheit der Klassiker für den Sonntagstisch. Heute ist der Gang zum Imbiss, Brathähnchen vom Grillwagen eine Selbstverständlichkeit, Chickenwings fertig gewürzt und Vorgebraten aus der Tiefkühltruhe ein schnelles Abendessen. Jedoch ein Biohuhn, saftig gebraten eine wahre Köstlichkeit. Dazu jetzt in der Spargelzeit ein leckerer Salat aus grünem Spargel…
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Dessert der Saison!
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