Süße Sünde im Sommer!
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Meine liebsten Sommer-Kräuter
Am Besten aus dem eigenen Garten! Wie ich schon in einem anderen Bericht erwähnt habe, ich liebe ich frische Kräuter, die in der kalten Jahreszeit in der Küche auf der Fensterbank stehen. Im Frühjahr und Sommer kann ich dann aus dem Vollen schöpfen, denn nichts verfeinert Gerichte, Speisen und auch Getränke, wie frische und gesunde…
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Erdbeer Konfitüre
Ich liebe Erdbeeren !! Sobald die Erdbeer-Erntezeit beginn, steht bei uns an jeder Ecke ein Erdbeer-Häuschen und diese kleinen Vitaminbomben gehören für mich zu den besten. Sommer-Sonne-ERDBEEREN!! Ob mit Vanille-Eis, Quark, Joghurt, pur leicht gezuckert oder als Smoothie – ich könnte Erdbeeren täglich essen. Als Kind hatten wir Erdbeeren gepflanzt und es wurde direkt…
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Fruchtige Karottensuppe
Auch für die warme Jahreszeit! Die Kombination aus Karotten und Ingwer sind Suppen-Klasssiker, den sie harmonieren hervorragend. Für heute habe ich eine fruchtige Variante ausgesucht, den bei der momentanen Wetterlage passt die erfrischende Karotten Suppe einfach super. Für die frische in der Suppe sorgt die fruchtige Orange und der Ingwer zaubert eine leichte Schärfe. Für…
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Beeren-Auflauf
Schnell, effizient und lecker! Reste-Verwertung auf die besondere Art! Manchmal sind die Augen grösser als der Appetit! Grosseinkauf beim Bäcker am Wochenende, Semmeln, Brezl, Brot und Croissant. Nur schade, wenn die Augen grösser sind als der Appetit und die Croissant übrig bleiben. Ob zum Frühstück oder als Dessert, ein Croissant Auflauf ist schnell zubereitet und…
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Hüftsteaks mit Folienkartoffel – dazu Kräuterquark und Ofengemüse
Gewitter und eine Niederlage!
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Thai Curry mit Gemüse und Garnelen
Mein erster Versuch in der asiatische Küche!
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Spaghetti mit Speck und Zwiebel
Pikant!
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Spaghetti Frutti di Mare
Wer kann der italienischen Küche schon widerstehen? Vermutlich keiner, den jedes Pasta Gericht bringt Italien und Urlaubsstimmung ein wenig näher. Pasta in allen Variationen – gehört zu meinen persönlichen Lieblingsgerichten. Rezept für 2 Personen Zutaten 200g Spaghetti 250g Frutti di Mare (TK) aufgetaut 10 Cocktailtomaten 1 mittelgroße Zwiebel Weißwein zum Ablöschen 1 kleine Zehe Knoblauch…
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Rahmschwammerl
Heute wird es bayerisch!
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