Schweinefilet mit einer cremigen Estragonsauce

Wer hat bei 30 Grad Außentemperatur schon richtig Hunger? Kaum jemand und so haben wir uns die letzten Tage fast ausschließlich von Salat, Gemüse, Obst, gegrilltem Fleisch und Fisch ernährt. An heißen Tagen bleibt die Küche am besten kalt, so heizt man die Wohnung nicht zusätzlich auf und schont den Magen durch leichte Mahlzeiten, die…

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Stroh & Gold

Im Sommer dominieren in meinem Garten – weiß, blau, rosa und rot. Gelbe Pflanzen mag ich eher im Frühling, doch für Stroh (Strohblumen) und Gold (Goldmarie) ist immer ein Plätzchen reserviert. Strohblumen sind eine beliebte Pflanzengattung der Korbblütler, die ursprünglich aus Australien stammen. Ein vollsonniger und warmer Platz ist ideal und sie blühen den ganzen…

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Eine aussergewöhnliche Pflanze – die Schmucklilie

Mit ihren imposanten kugelförmigen Blütendolden, in einem strahlenden Blau ist die Schmucklilie dieses Jahr ein echter Hingucker auf meiner Terrasse. Seit langem habe ich diese Pflanze auf meiner Wunschliste und bewundere täglich die wunderschönen Blüten. Ursprünglich stammt die Schmucklilie (Agapanthus) aus Südafrika und blüht von Ende Juni bis September. Leider ist sie in unseren Breitengraden…

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Ein bayerisches Schmankerl im Sommer

Der bayerische Wurstsalat darf bei einer deftigen Brotzeit nicht fehlen. Traditionell wird der Wurstsalat aus Streifen oder Scheiben geschnittener Lyoner, Bergkäse, Zwiebel und Radieschen zubereitet. In meiner Küche dürfen zusätzlich Tomaten nicht fehlen. Das A und O für einen leckeren Wurstsalat ist das Dressing und heute zeige ich dir wie ich es seit Jahren mache…

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Ein Abend mit Monika Gruber*

* enthält Werbung Nach zwei Jahren Bühnen Pause feiert Bayerns erfolgreichste Kabarettistin Monika Gruber mit ihrem neuen Programm „es huift ja nix!“ ihr heiß ersehntes Comeback. Eigentlich hatte sich Monika Gruber von der großen Bühne verabschiedet und begründete ihren Abgang 2024 aus ihrer Sicht mit einer „vergifteten Diskussionskultur“. Ihr Comeback begründete sie, dass ihr das…

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Mein Liebling im Sommer – die Cosmea

Cosmea, auch Schmuckkörbchen genannt, gehören mit ihren filigranen Blüten zu meinen liebsten Sommerblüher. Für alle, die auf der Suche nach einer Pflanze sind, die den ganzen Sommer hinweg blüht und dabei pflegeleicht und unkompliziert ist, sollte zum Schmuckkörbchen greifen. Die Blume trägt bis zu acht Zentimeter große, schalenförmige Blüten mit einer gelben Mitte. Aus dem…

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