Johannisbeeren-Drink

Erfrischend! Da ich langsam nicht mehr weis, wie ich meinen täglichen Wasserbedarf einigermassen geschmackvoll decken kann, war der Besuch meiner Nachbarin Goldwert. In ihrem Garten wachsen die Johannisbeeren wie Unkraut und die Sträucher sind ein wahrer Hingucker. Wer etwas Gutes für seine Gesundheit tun möchte oder einen Vitaminschub braucht ist mit Johannisbeeren gut bedient, denn…

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08.08.1955

Was haben Nina Hagen, Steve Jobs, Heintje und ich gemeinsam? Wir sind 1955 geboren und ja, ich habe heute Geburtstag. 1955 war Konrad Adenauer Bundeskanzler und im Mai trat die Bundesrepublik der Nato bei. Aus Amerika kam der Film „Das verflixte siebte Jahr mit Marilyn Monroe. In Deutschland hatte „Was bin ich“ Fernseh Premiere, das…

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Sukkulenten

Sukkulenten gelten als nicht besonders pflegeintensiv, doch auch sie benötigen eine gewisses Mass an Zuwendung, um prächtig zu gedeihen. Man sagt, diese Pflanzen sind kaum zu töten. Leider habe ich es letztes Jahr geschafft. Ich habe die klassischen Pflegefehler begangen – das falsche Substrat, zu dunkel und viel, viel zu feucht. Während man noch vor…

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Balkon Salbei

Auch Mehlsalbei genannt Der Balkon-Salbei Farina bietet ein wahres Feuerwerk an Blüten, die in Ährenform angeordnet sind und weit über das Blattwerk hinausragen. Die Pflanze ist ideal für Kübel oder im Balkonkasten und ist in weiss und blau erhältlich. Aber auch im Beet ist die Pflanze ein wahrer Hingucker. Als Pflanze des Südens liebt sie…

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Sonntagsfrühstück 04. August

Einen wunderschönen guten Morgen! Zur Zeit habe ich den Eindruck ganz Deutschland ist in Urlaub. Seit dem Ferienbeginn letzte Woche in Bayern kommt jede zweite Mail mit dem Vermerk – …bin bis … im Urlaub, Ihre E-Mail wird nicht weitergeleitet, wenden Sie sich in dringenden Fällen an meinen Kollegen/Kollegin….. Wenn in den Sommerferien alle zwanghaft…

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Rosen im Topf

Rosen gelten als Königinnen unter den Blumen und ich liebe sie auf meiner Terrasse. Als Topfpflanze benötigt die Rose etwas mehr Aufmerksamkeit um gesund und kräftig zu wachsen. Rosen entwickeln ein Wurzelwerk das tief in die Erde reicht. Der passende Topf sollte deshalb möglichst hoch sein und da sich dunkle Kunststoffkübel zu sehr aufheizen, sind…

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„Gelingsichere Sauce“ nach Art einer Bearnaise

Habt ihr im Garten auch ein Kräuterbett mit Schnittlauch, Rosmarin, Petersilie, Basilikum, Minze und Salbei? Viele dieser Kräuter geben den Gerichten erst den richtigen Geschmackstick und sind für mich wichtiger als Pfeffer und Salz. Ich liebe ja Estragon, wobei ich viele kenne die den Geschmack nicht mögen. Für die Franzosen ist Estragon der König unter…

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Sauer macht lustig!

Sauer macht lustig – vor allem wenn es um Zitronen geht. Die sauren Südfrüchte peppen nicht nur viele Gerichte auf, sie sorgen auch dafür, dass der Körper genug Vitamin C bekommt. Im Sommer sind Zitronen und Limetten die wichtigsten Früchte für mich, um Mineral- oder Leitungswasser aufzupeppen, für Salate, Fisch und leckere Sommergerichte mit Zitronensauce.…

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Die Schafgarbe

Oft kann ich nicht sagen was mit an dieser Gartenstaude mehr fasziniert. Die prächtigen Blütendolden oder die Farbintensität und dazu ist sie eine unkomplizierte und lang blühende Gartenpflanze. Von Anfang Juni bis in den September hinein kann man ihre Blüten bewundern, doch nicht nur die Blütezeit bringt Höchstleistungen, nein im Beet kann sie bis zu…

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