Früher war alles besser

Früher war alles besser … oder nicht? Zumindest war Weihnachten anders, weniger Geschenke, weniger Stress, einfaches Essen – nur eines gab es reichlich – SCHNEE! Spätestens Ende November hatten wir Schnee und das auch über die Festtage. Es ist ja nicht so, dass ich den Schnee vermisse – hatten wir dieses Jahr im Januar und…

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Vanillekipferl

Vanillekipferl Rezepte gibt es sicherlich so viele wie es Bäcker gibt. Jeder hat seine Version, mal mit Haselnüssen, mal mit Mandeln. Mein Lieblingsrezept stammt von meiner Mutter, das auf einem vergilbten Zettel mit altdeutscher Schrift verfasst ist, was mir ein wenig Probleme beim lesen verursacht hat. Sie sind so zart, dass sie schon fast auf…

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Sonntagsfrühstück 8. Dezember

2. Advent Einen wunderschönen guten Morgen! Heute ist Backtag! Meiner Tochter zuliebe werde ich heute Vanillekipferl backen. Früher war meine Mutter ihre persönliche Keksbäckerin und die beiden standen oft stundenlang in der Küche. Letzte Woche hatte ich Bürostress und konnte meine Tochter überreden nur eine Sorte zu backen, so haben wir uns auf Vanillekipferl geeinigt…

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Vorfreude auf’s Fest

Schön geschmückte Kränze, hell beleuchtete Gärten und schimmerndes Kerzenlicht. All diese wunderbaren Traditionen in der Vorweihnachtszeit – und dann schliesslich der feierliche Höhepunkt – der Heiligabend. Doch ein wenig dauert es noch, bis diese stille Nacht da ist. Und wie schade ist es wenn man die Tage zuvor in Hektik und Stress verbringen würde. Leider…

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Bratäpfel mit Nuss-Marzipanfüllung

Kaum eine andere Süssspeise duftet so herrlich wie Bratäpfel. Nicht nur nach Marzipan, Zimt und Äpfel, sondern nach Kindheit, Winter und Weihnachtszeit. Jetzt im Advent gehören Bratäpfel einfach dazu und sie gehörten zu meinen Lieblingsdessert. Ohne viel Aufwand backen sie im Ofen vor sich hin und verbreiten einen himmlischen Duft. Als Äpfel eignen sich alle…

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Weihnachtliche Düfte

Es fängt an mit der ersten frisch geschälten Mandarine oder Orange, der Duft von frisch gebackenen Plätzchen, Tannenzweigen und was natürlich nicht fehlen darf, sind Zimt, Nelken und Sternanis – der Duft der Weihnachtszeit. Für mich gibt es nicht schöneres, wenn zur Weihnachtszeit die Wohnung wunderbar duftet. Schon in meiner Kindheit haben wir Orangenschalen im…

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Weihnachtsgeschenke verpacken

Der gestrige Abend wurde reserviert – zum Weihnachtsgeschenke verpacken. Für manche ist das richtige Geschenk das Nonplusultra an Weihnachten. Da wird schon Wochen oder sogar Monate vorher überlegt, was dem Anderen gefallen könnte oder was sein sehnlichster Wunsch ist. Ich mache mir schon frühzeitig darüber Gedanken, damit die Suche nicht in letzter Minute in überfüllten…

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Adventskugel aus Tannengrün

Heute möchte ich euch eine DIY Idee vorstellen, die ich bei Pinterest entdeckt habe. Viele hängen sich zur Advents- und Weihnachtszeit einen Mistelzweig über die Haustüre. Eine hübsche Alternative dazu ist der sogenannte „Kissing Balls“. Gesteckte Kugeln aus winterlichem Grün, Zapfen, roten Beeren, Hagebutten und Efeublätter. Der Weihnachtsbrauch stammt aus Grossbritannien und wir heute auch…

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Der etwas andere Adventskranz

Adventskränze müssen nicht immer in runder Form aus Tannengrün sein. Meine Version aus Beton habe ich nun schon viele Jahre und freue mich jedes Jahr ihn zu schmücken. Vor vielen Jahren habe ich das Teil auf einer Adventsausstellung entdeckt und war sofort begeistert. Letztes Jahr habe ich den Betonkranz in rot geschmückt und dieses Jahr…

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Orangen-Mandarinen Marmelade

Ein köstliches Rezept für die Weihnachtszeit – zum selbst geniessen oder verschenken. Geschenke aus der Küche sind schnell zubereitet und immer sehr beliebt. Mit einer ordentlichen Zugabe von Weihnachtsgewürzen passt die Marmelade perfekt in die Adventszeit. Schon bei der Zubereitung verströmt ein herrlicher Duft durch das ganze Haus. Rezept für ca. 6 Portionen Zutaten 600g…

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